В России к арахису принято относится как к лёгкой и необязательной закуске, а вместе с тем это одна из самых важных культур для обеспечения человечества необходимой жизненной энергией. По занимаемым площадям арахис входит в десятку самых высеваемых сельскохозяйственных культур на планете.
Особенно велико его значение в Азии и Африке.
В настоящей заметке рассмотрим ведущую мировую десятку производителей арахиса.
Источник информации – данные ФАО (валовой сбор представлен без скорлупы).
1. Китай (18,4 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +9%
Культивированием этой культуры занимается 109 стран. Однако, немногим менее 82% урожая собирают перечисленные десять государств. Один Китай вносит более трети от мирового валового сбора (54,2 млн. тонн).
Несмотря на сумасшедшие объёмы производства и неплохой темп, Китай – главный мировой импортёр арахиса (73 тыс. тонн). Другими странами скупщиками этого продукта выступают: Германия (22,5 тыс. тонн) и Кения (22 тыс. тонн).
КНР занимает также первое место в мире по импорту арахисового масла (233 тыс. тонн). В этой же группе государств мы можем увидеть Италию (34 тыс. тонн) и США (18 тыс. тонн).
2. Индия (10,1 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: рост в 2,2 раза
За десять лет мировое производство арахиса выросло на 10 млн. тонн (+22,5%). Самый большой вклад в эту прибавку внесла Индия (+5,4 млн. тонн).
Судя по всему, местный аграрный сектор видит весьма неплохие перспективы в этой культуре для обеспечения калориями разрастающегося населения.
3. Нигерия (4,3 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +29,3%
Нигерия развивает не только выращивание сельскохозяйственного сырья, но и его переработку. По производству арахисового масла (364 тыс. тонн) она также занимает третье место в мире, после Китая (1,85 млн. тонн) и Индии (777 тыс. тонн).
4. США (2,5 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: -17,6%
США – единственное государство в настоящем топ-10, которое сокращает посевы арахиса, отдавая площади под ещё более коммерчески выгодные культуры.
Вместе с тем, Штаты – крупнейший мировой экспортёр арахиса (160 тыс. тонн). Также на этом рынке успешно действуют: Бенин (18 тыс. тонн) и Индия (18 тыс. тонн).
В целом, объёмы международной торговли этим продуктом довольно скромные. Большинство стран направляет этот питательный продукт на внутреннее потребление, в частности, на производство арахисового масла.
5. Судан (2,5 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: рост в 2,4 раза
Вопреки распространённому заблуждению, орехом арахис не является. Это однолетнее растение относится к семейству бобовых.
Нетипичным для данной группы растений является то, что бобы развиваются под землёй.
Наилучшим образом он приспособлен к климату тропических и субтропических стран, где он и получил наибольшее распространение.
6. Мьянма (1,7 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +21,9%
Продукт используется в сыром, жареном, варёном виде. Молотый арахис нашёл широкое применение в кондитерских изделиях.
Точка дымления арахисового масла (232°C для рафинированного) несколько выше, чем у подсолнечного и оливкового, но гораздо ниже, чем у масла авокадо.
Наземная часть растения идёт на корм скоту (как, впрочем, и отходы производства масла: жмыхи и шроты).
Скорлупа бобов применяется в качестве биотоплива и даже при производстве ДСП.
7. Сенегал (1,5 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: рост в 2,2 раза
Сенегал и Гамбия – две страны, в которых арахису отведены наибольшие площади среди всех выращиваемых культур.
По среднедушевому потреблению арахиса (11,06 кг в год) Сенегал занимает восьмое место в мире. На первых трёх расположились: Вануату (15,04 кг), Габон (15,03 кг) и Гамбия (14,68 кг). Из десяти ведущих государств по этому показателю, семь представляют Африку, где продукт является важной составляющей рациона.
В России потребление арахиса фиксируется на уровне 1,28 кг (114-е место). В Китае этот продукт в большем почёте – 7,32 кг (15-е место), в США – 4,98 кг (28-е место).
8. Аргентина (1,3 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +96,3%
Родиной арахиса является Южная Америка. Аргентина и Боливия – два государства, в которых сохранился дикий предок этого растения.
В Европу (а уже оттуда в Африку и Азию) арахис попал совсем недавно – в XIX веке.
9. Гвинея (1 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: рост в 2,9 раза
Арахис – одна из немногих культур, которая включена в космические программы дальних полётов.
10. Бразилия (848 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: рост в 2,5 раза
По экспорту арахисового масла Бразилия с отрывом занимает первое место в мире (152 тыс. тонн). Далее следуют: Индия (79 тыс. тонн) и Аргентина (43 тыс. тонн).
Основное направление сбыта для всех этих стран – Китай.
Возможно, вам также будет интересно:
Если узнали что-то новое, просьба оставить лайк. Если есть что добавить, пишите комментарий. Подпишитесь на канал, и мы обещаем ещё много интересного.