Популярные диеты кето и Дюкана многим кажутся универсальным решением для похудения. Но безопасны ли они для детей? Детский эндокринолог Вероника Сомова рассказывает, почему кето-диета может стать причиной ацетонемического синдрома, а белковая нагрузка Дюкана — перегрузить печень и почки. Узнайте, какие риски эти диеты несут для детей и что выбирать вместо них для здоровья и гармоничного развития.
Читайте об этом в интервью с Вероникой Сомовой
Кето-диета для детей: взгляд эндокринолога
— Кето-диета сейчас у всех на слуху. Я даже писала обзор о популярных диетах, и кето среди них — одна из самых обсуждаемых. Хотелось бы услышать ваш взгляд на эту диету с точки зрения эндокринолога. Какие у неё плюсы, минусы и возможные последствия, особенно для детей?
— Кетогенная диета действительно вызывает много интереса. Начну с того, что мой комментарий будет скорее общим, поскольку диетология — это отдельная область, которой занимаются специалисты-нутрициологи и диетологи. Однако я как эндокринолог обязана понимать, как диеты влияют на организм, особенно на гормональную систему.
— Отлично! Тогда расскажите, что происходит с телом, когда человек выбирает такой способ питания?
— Суть кето-диеты в том, что человек практически полностью отказывается от углеводов. Организм, лишённый привычного источника энергии — глюкозы, начинает использовать жиры. При их сжигании образуются кетоны, которые заменяют углеводы. Это и есть тот самый процесс кетоза, на котором основана диета.
— Звучит логично, но что с этим не так для детей?
— Для детей это может быть крайне нежелательно. Давайте вспомним состояние, которое знакомо многим родителям — ацетонемический синдром. Когда у ребёнка циклическая рвота, появляется запах ацетона, это как раз связано с накоплением кетонов. Они обладают токсическим эффектом, особенно для детского организма.
— То есть кето-диета может спровоцировать похожее состояние?
— Кетод-диета спровоцирует головную боль, тошноту, выраженную усталость. А также может спровоцировать ацетонемический синдром у детей с предрасположенностью к нему. Лечение ацетонемического синдрома, как вы знаете, заключается в введении глюкозы, чтобы прервать этот замкнутый круг. Поэтому применять кетогенную диету для похудения у детей я категорически не рекомендую.
— Но ведь эту диету придумали не для похудения, верно?
— Именно так. Кетогенная диета изначально была разработана для детей с резистентной эпилепсией. Её использовали как средство, способное снизить частоту приступов. В этом контексте она действительно эффективна. Но применять её без медицинских показаний, да ещё и ради снижения веса у ребёнка, — это крайне опасно.
— То есть, если родители хотят помочь ребёнку похудеть, кето — точно не их вариант?
— Совершенно верно. Лучше обратиться к врачу-эндокринологу и диетологу, которые помогут составить индивидуальный план питания. Сбалансированный рацион и физическая активность — это куда безопаснее и эффективнее для здоровья детей.
Диета Дюкана: как влияет на здоровье детей?
— Вероника, давайте поговорим о диете Дюкана. Она ведь тоже очень популярна: сначала ударная доза белков — мясо, рыба, яйца, потом постепенно добавляются овощи, а в финале — углеводы. Похоже на кето, но всё-таки с этапами. Что скажете?
— Эта диета действительно привлекает внимание, особенно своей строгой последовательностью. Но если смотреть на неё через призму детского организма, то в первую очередь нужно отметить огромную нагрузку на почки и печень, а также большое ограничение в поступление необходимых для растущего организма микро- и макро питательных веществ.
— Почему именно на почки и печень?
— Всё дело в белках. Когда мы резко увеличиваем их потребление, организм начинает работать с перегрузкой. В процессе метаболизма белков в печени образуются вещества, которые должны расщеплять аминокислоты, т.е печень должна работать активнее, а также высокобелковые диеты являются потенциально опасными в развитии камней в почках. .
— Это звучит довольно серьёзно. Получается, у детей могут возникнуть проблемы с почками и печенью?
— Именно так. А еще при данной диете резко ограничивается поступление необходимых питательных веществ. Когда нарушается баланс питания, изменяется метаболизм важных веществ — кальция, фосфора, магния. А если ограничить их и дать только белки, то организм работает в стрессовом режиме.
— Выходит, такая диета явно не для детей?
— Совершенно верно. Детский организм ещё формируется, и любые радикальные изменения в питании могут ему навредить. Особенно это касается диет с высокой белковой нагрузкой, таких как Дюкана.
— А взрослым такая диета тоже может быть опасна?
— Для взрослых с крепкими почками, возможно, риск ниже. Но в любом случае, прежде чем пробовать подобные диеты, лучше проконсультироваться с врачом.
Читайте продолжение интервью с детским эндокринологом Вероникой Сомовой в следующих публикациях нашего блога. Мы продолжим обсуждение модных диет и насколько они подходят для детского организма.
Ну а если нужны индивидуальные рекомендации - приглашаем на консультацию к Веронике Сомовой. Записывайтесь на сайте клиники и приходите!
Читайте начало интервью:
А также: