Кто сказал, что из простой мойвы нельзя сделать кулинарный шедевр? Мы нашли рецепт, который превращает эту доступную рыбу в изысканный "шашлык". Хотите удивить гостей и близких? Присоединяйтесь, и вы узнаете секреты приготовления блюда, которое легко станет любимым.
Мойва долгое время оставалась в тени более дорогих видов рыбы, однако ее вкус и доступность делают ее настоящей находкой для тех, кто умеет готовить. Мы предлагаем вам попробовать удивительный рецепт, в котором мойва превращается в аппетитные шашлычки, от которых невозможно оторваться. В этом рецепте каждая деталь играет роль, и именно это делает его особенным.
Итак, нам потребуется:
- Мойва — 800 г
- Сок луковицы — от 1 средней
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Смесь перцев — 1/3 ч.л.
- Мука — для панировки
Для подачи:
- Лаваш — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Яблочный уксус 6% — 3 ч.л.
Пошаговое приготовление
Удалите головы мойвы, очистите от внутренностей, тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами.
Натрите репчатый лук на мелкой терке или измельчите в блендере и отожмите сок. Смешайте луковый сок с лимонным соком, солью и смесью перцев. Замаринуйте мойву на 15-20 минут.
Нанижите замаринованную мойву на шпажки и обваляйте в муке.
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте мойву до золотистой корочки.
Выложите лаваш на блюдо, сверху разместите рыбные шашлычки и посыпьте нарезанным красным луком (предварительно промаринованным в смеси яблочного уксуса, воды, соли и сахара) и зеленью по вкусу.
Советы для идеального блюда
— Для более насыщенного вкуса добавьте в маринад немного паприки или чеснока.
— Попробуйте дополнить подачу свежими овощами или зеленью для контраста.
— Лучше всего мойву подавать сразу после жарки, чтобы сохранить ее хрустящую текстуру.
Рецепт мойвы на шпажках очарует вас своей простотой и вкусовым разнообразием. Этот бюджетный аксессуар для любого стола легко превратит обычный ужин в праздник. Не бойтесь экспериментировать с подачей и ингредиентами, и каждый раз мойва будет открываться вам с новой стороны.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Торт «Армянское Птичье Молоко» для настоящих гурманов
Быстрый мясной пирог без возни с тестом
Весенний легкий салат, вкусный и сытный
Вкусные лепешки без начинки: секрет хрустящего удовольствия
Всегда сочный заливной пирог с капустой: простой рецепт для всех
Изысканная королевская шарлотка: секрет идеального яблочного крема внутри
Старинный тертый пирог: тот самый секретный рецепт для вкуснейшей выпечки с любой начинкой
Новые налоги для дачников в этом году
Когда же домохозяйки начнут получать новое пособие
Новые правила вступления в наследство
Взносы на капремонт снова увеличили
Новые штрафы для собственников квартир до 50 тысяч рублей
Заморозка денежных средств граждан и новые ограничения на переводы
С июля пенсионный стаж будут считать по-новому, но не для всех
Изменены правила установки заборов на дачах и вокруг частных домовладений
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))