Приветствую на канале «Здоровый Дух».
Начало весны – пик авитаминоза. Так, по крайней мере, считалось в СССР. Весной наш организм особенно уязвим: не хватает витаминов, солнца и сил. Болезни цепляются быстрее, суставы ноют сильнее, а давление скачет чаще.
Характерной особенностью советского рациона было то, что люди питались в основном теми витаминными продуктами, которые выращены на территории их проживания. Привязка к сезонным овощам и фруктам – хороший стимул к тому, чтобы найти такие источники витаминов и микроэлементов, которые будут доступны в любое время года.
В этой статье мы собрали 5 доступных продуктов, которые помогут поддержать организм и справиться с возрастными недугами.
Кстати, эти 5 продуктов были излюбленными источниками силы и здоровья не только обычных граждан, но и советской элиты. Потому что – просто, сытно и с пользой для здоровья.
1.Печень – натуральный источник силы
Говяжья и куриная печень всегда были в меню советских больниц, роддомов, санаториев и лечебниц. В ней много витамина A (важен для зрения), железа (борется с анемией) и белка (укрепляет мышцы и иммунитет).
Как есть: дешевле всего купить куриную печень — она нежная и быстро готовится. Можно сделать паштет с морковью и луком или просто потушить со сметаной.
2. Гречка — еда космонавтов и маршалов
В Советском Союзе гречка была на особом счету – её включали в рацион военных, космонавтов и партийной верхушки. Почему? Потому что она богата железом, магнием и витаминами группы B, которые укрепляют нервы, улучшают кровообращение и снижают риск гипертонии.
Как есть: варите гречку на воде и добавляйте в неё ложку подсолнечного масла или кусочек сала. Можно заливать её кефиром на ночь — получится лёгкий, но питательный завтрак.
3. Морковь с подсолнечным маслом — секрет, открытый в СССР
В Кремлёвских столовых всегда подавали два вида тертой моркови – со сметаной и с растительным маслом. Второй вариант – мощный источник бета-каротина, который организм превращает в витамин A. Он укрепляет зрение, улучшает кожу и защищает лёгкие.
Рецепт проще простого: натрите морковь на тёрке, добавьте немного нерафинированного подсолнечного масла (можно также льняного) и щепотку морской соли. Сахар – не нужен! Для разнообразия можно добавить куркуму, имбирь или немного яблока.
4. Яйца – белок для ферментов, желток – для мозга и печени
Советская элита не случайно ела яйца каждый день – в желтке есть холин, который защищает клетки печени от преждевременного разрушения, укрепляет сосуды и поддерживает здоровье мозга. А ещё яйца — один из самых доступных и питательных источников белка, который нужен мышцам (особенно сердцу), а также для синтеза гормонов и ферментов.
Как правильно есть: варёные яйца всмятку – лучший вариант. Также можно сделать омлет на пару, добавив в него шпинат или заранее тушенные болгарский перец, морковь и лук.
5. Чеснок – щит от простуды и деменции
Чеснок всегда ценили за его способность укреплять иммунитет, нормализовывать давление и оздоравливать сосуды. В Кремлёвской больнице его рекомендовали как вспомогательное средство при большинстве недугов. Оттуда, кстати, этот совет и пошел в народ.
Совет: ешьте по зубчику в день с чёрным хлебом или добавляйте в супы и салаты. Можно сочетать с ломтиком сала. Если запах смущает, запивайте молоком – оно смягчает аромат.
Обратите внимание: эти продукты не требуют больших затрат, но дадут организму всё необходимое, чтобы пережить зиму без болезней. Ешьте просто, как когда-то питались советские военные, космонавты и элита, и организм скажет вам спасибо!
Всем крепкого здоровья! Если статья была полезна, ставьте лайк и делитесь в соцсетях!
4 нюанса, которые важно знать тем, кто сбрасывает вес после 55-ти
Как предотвратить тромбоз после 55-ти: 3 простых шага, которые спасают жизнь
Секрет молодости сосудов: три революционных способа, о которых знают немногие
Секрет ясного ума: почему раньше старики гораздо реже страдали от деменции