Ирландское законодательство требует выдерживать виски в деревянных бочках, и вовсе необязательно именно в дубовых. Основанная в далёком 1789 году компания Kinahan’s решила воспользоваться этой, скажем так, лазейкой для запуска нового экспериментального продукта.
Необычный виски от Kinahan’s созревает в так называемых гибридных бочках, клёпки которых выполненных из разных пород древесины. А именно: американский дуб, португальский дуб, французский дуб, венгерский дуб и каштан. Называется всё это красивыми словами The Cask Project.
Конкретно релиз LL был создан как дополнение к базовому в линейке Casc Project и некая дань памяти истории бренда. LL - сокращение словосочетания Lord Lieutenant (Лорд-лейтенант). Таким образом, в Ирландии именовали главу государства Чарльза Леннокса, которому якобы на столько понравился виски Kinahan’s, что в 1807 году он приказал изъять запасы для личного "пользования", а на каждую бочку было нанесено его личное клеймо "LL". Это событие привело к сильной популяризации бренда, волна которой не угасала вплоть до введения сухого закона в США, где Kinahan’s и был особо популярен.
Kinahan’s LL разливается при стандартной крепости и представляет собой самый обычный бленд солодовых и зерновых виски возрастом три года. Объём бутылки 0,7л. У меня bath# 03, впрочем, сомневаюсь, что это имеет в данном случае хоть какое-то значение.
Согласно официальному сайту, отличие Kinahan’s LL от базовой версии серии Casc Project состоит в том, что это "единственный продукт семейства KASC Project, который не полностью выдерживается в гибридных бочках, чтобы вкус получился несколько мягче, более доступным и смешиваемым по сравнению с другими сортами. Тем не менее, основные вкусы и характерные ноты данного релиза вдохновлены и разработаны строго на основе оригинального стиля The KASC Project".
Tasting notes 🥃
- тело водянистое, подвижное.
- аромат сухой, кисловато-сладкий, древесно-карамельный, лёгкий и дружелюбный. Присутствуют слабые маринадные мотивы, щепотка перечной остроты и сливочная ириска, намёки на гвоздику и горькие ягоды вроде клюквы или рябины.
- вкус водянистый, лёгкий, мягкий. Древесный с кисловатыми карамельно-сливочными оттенками и лёгкой горчинкой.
- финиш короткий, простой, невыразительный. Повторяет вкус и немного согревает. Древесно-бурбоновый.
До безобразия простецкий, ультрамягкий и абсолютно питейный бесхарактерный ирландец. Никакой особенной работы бочек я не почувствовал. В общем, если учесть разницу в цене, старый-добрый Bushmills Original или Kilbeggan и даже Jameson будут более удачным приобретением. Не рекомендую тратить на этот виски деньги. Место Kinahan’s LL в рейтинге ирландских виски можно узнать тут.
73/100
Что почитать.
Телеграм-версия.