Открытый пирог с моцареллой и помидорами относится к категории закусочных.
То есть его вполне допустимо подать на ужин или к бутылке хорошего вина.
Теста как такового нет: основу пирога составляют раскрошенные крекеры, смешанные с яйцами.
Что же касается начинки, то она довольно интересная, состоящая из сырной массы и запеченных помидоров.
Получается сытно, красиво и очень вкусно!
Если же вы хотите сделать вкус открытого пирога с моцареллой более свежим, посыпьте его перед подачей измельченной пряной зеленью по вкусу.
