От создателей популярного долгожителя на Белорусской.
Кафе «Суп Станция» (Москва, 1-я Брестская ул., 62) — это относительно новый проект тех, кто более двадцати лет назад придумал легендарное «СУП-кафе». Немногие знают, что одним из его совладельцев является российский экс-футболист, обладатель Кубка УЕФА и семикратный обладатель Суперкубка России, бронзовый призёр чемпионата Европы 2008 года, а ныне футбольный тренер клуба "Балтика" Сергей Игнашевич.
Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,2 (на основе 395 оценок). Гости пишут: «Очень много народу, долго ждать, меню как в столовой», «Решила зайти и попробовать пельмени. Взяла бизнес ланч, приятно удивило наличие его. Все понравилось, теперь буду приходить», «Потрясающее атмосферное место! Быстро, вкусно, дешево. Мои рекомендации это пицца с трюфелем, домашние пельмени говядина-свинина или вареники с вишней!», «В общем, если хотите быстро, вкусно и недорого перекусить, это место определенно для вас».
Заведение располагается в том же офисном здании, что и кафе, известное самым большим выбором супов в столице. Но, в отличие от собрата, здесь внимание сосредоточено на пельменях и римской пицце.
Могут ли эти два совершенно разных блюда уживаться друг с другом без конфликтов и потерь? Выяснить это мы решили в разгар рабочего дня.
Интерьер
Помещение небольшое, всего на двадцать семь посадочных мест — это круглый столик со скамейками на большую компанию, а также высокие барные стулья у окна и кирпичной стены, оформленной деревянными разделочными досками.
Из немногочисленных деталей интерьера тут две картины, переехавшие сюда из "СУП-кафе", и телевизор, по которому крутят немое черно-белое кино с Чарли Чаплином.
Меню
Зато меню цветастое, с нехитрым дизайном, где всё лаконично расформировано по столбикам.
Римская пицца соседствует здесь с нашими народными пельменями, есть три супа, два салата, два бренда пива, кофе, чай, компот, морс, квас и лимонады. Цены адекватные, но в моментах нелогичные.
Например, трюфельная пицца почему-то стоит дешевле пиццы "Ветчина шампиньоны".
Есть и меню бизнес-ланча, в котором представлено четыре комбо-набора от 386 до 404 рублей. На обед мы взяли пять основных позиций, не считая соусов. Впрочем, и они заслуживают отдельного внимания, но об этом - дальше.
Пельмени "краб" креветка
Все пельмени подаются в картонных коробочках.
Стандартная порция из восьми пельмешей щедро сдобрена сливочным маслом и присыпана свежей петрушкой. Краб здесь - это сурими, отсюда же и такая бюджетная цена. Впрочем, вкус креветки куда ярче имитации краба. И, пожалуй, здесь пельмени с креветками — блюдо, заслуживающее попадания в разряд приемлемо изысканных. Оценка: 4,5 из 5.
Пицца трюфельная
Трюфельная паста, шампиньоны, сыр пармезан.
Ароматная пицца с минимумом ингредиентов. Помимо трюфельной пасты в составе, римская полита трюфельным маслом, что даёт ей дополнительную нажористость. Увы, но много её не съешь, не больше двух кусков - резкий вкус достаточно быстро начинает надоедать рецепторам. Оценка: 4 из 5.
Пельмени пряная баранина
Сочная мясная начинка в достойной оправе наваристого бульона.
Нежная и мягкая текстура теста сочетается с упругой и сочной консистенцией мясного фарша, которого для этих пельменей не пожалели. У них насыщенный характерный аромат и легкий черный перец в послевкусии, сглаженный добавлением в рецептуру сахара. Оценка: 4 из 5.
Пицца прошутто руккола
Слайсы прошутто, пармезан, руккола.
Пармезан натирают в пиццу уже после того, как она побывала в печи, что очень правильно и сразу заслуживает аплодисментов. Извечная проблема прошутто - консистенция и характер резины, когда откусываешь от кусочка, и весь ломтик ветчины остаётся во рту. Но всё равно ведь вкусно. Оценка: 4 из 5.
Пельмени курица + сыр + базилик
Вопреки ожиданиям, сыр не внутри пельменей, а выложен слоем на дно коробочки. Сами пельмени вновь посыпаны свежей зеленью. Тесто плотное, защипы эластичные, но толстоватые. Жаль, что вечно эти "Но" мешают идеалам пельмешей. Оценка: 3 из 5.
Соусы
Казалось бы, зачем посвящать соусам отдельный абзац, однако...
Как приятный бонус, на каждом столике есть несколько бесплатных дополнений: уксус, соевый, бальзамический - к пельменям, и оливковое, а также острое масла - к пицце.
Кроме того, к каждой порции пельменей можно выбрать один из четырёх соусов в меню бесплатно.
Всех их готовят сами, но особенно хорош "Сметана кимчи" с зеленью и лёгкой остринкой. Оценка: 5 из 5.
Итоги
Итоговый чек за обед из пяти блюд и двух напитков на двоих в кафе «Суп Станция» получился на 2242 рубля.
Что сказать? Место ровное, без кулинарных изысков и рецептурных изъянов. «Суп Станцию» можно сравнить со школьником-хорошистом: придраться не к чему, но для абсолютной харизмы чего-то не хватает. С другой стороны, для быстрого обеда и не требуется большего.
Впрочем, это просто мнение автора, а что скажете вы?
Подписывайтесь на НЕБОРЩИ.Дзен, чтоб быть в курсе актуальных кафе и ресторанов в Москве, а также за её пределами!
Все места, в которых успели побывать НЕБОРЩИ, мы отмечаем в одном месте точками с адресами и краткими рецензиями прямо на картах здесь.
Читайте также:
