Виноделы называют несколько причин, но основная – дороговизна стекла. Из-за санкций электроэнергия и топливо для стеклодувных печей стали очень дорогими. Раньше в цене бутылки на долю энергоносителей приходилось около 20% затрат, а теперь — до 65%.
С пробкой тоже возникли трудности. Из-за очередного пакета санкций от ЕС сейчас полностью остановлены поставки натуральной винной пробки из Испании и Португалии.
Почему стекло
Почему вообще много лет назад выбрали стекло? Существуют бутылки 1750-х годов, которые успешно сохранили напиток. Алюминиевая банка столько не прослужит. Более того, на новомодной упаковке даже пишут срок годности – вино в них хранится всего 2 года.
Это такой специфический формат, который рассчитан, чтоб выпить прямо здесь и сейчас. Хранить что-то в банке годами не получится.
Учитывая внешнее давление и сложности с поставками, разливать вино в алюминиевые банки кажется неплохой идеей. Более того, этот даже не совсем вынужденная мера. Данный тренд появился в мире довольно давно. Дело в том, что такая банка дает ряд интересных плюсов.
Особенности алюминевой банки
– Для употребления напитка больше не нужны бокал и штопор, можно пить прямо из банки.
– Небольшой объем. Если ваш мужчина/женщина не пьет вино, а вам очень хочется, то не нужно покупать целую бутылку.
– Отсутствует специфического ритуал. Свечи, бокалы, сыр и весь прочий сопутствующий антураж совершено не сочетается с алюминиевыми банками. Можно обойтись без них.
– Траты на логистику. Банки легкие и компактные. Не нужно возить тяжелое стекло и делать большие ящики под неоптимальную форму бутылок. Этот момент позволит сэкономить и удешевить продукт.
– Еще есть много людей, которые не имеют желания разбираться во всех этих сортах винограда , сложных названиях, условиях хранения и замороченных правилах употребления вина. Банка все упрощает.
– Такую банку можно легко пронести с собой на стадион или концерт. Со стеклянной тарой во многие места просто не пустят.
– Потребители вина становятся все старше, а молодежь предпочитает другие напитки. Переупаковка в банку может привлечь внимание этой категории покупателей.
И вот на самом деле, очень похоже, что суть возникновения баночного вина именно в последнем пункте. Это всегда был очень консервативный и дорогой напиток для взрослых, но всего за каких-то 10 лет средний возраст потребителя стал «слишком взрослым». Это проблема.
Если такая тенденция сохранится еще 10 лет? Останутся только старики, которых с каждым годом будет становиться все меньше и меньше, по естественным причинам. Кто будет приносить деньги на этот рынок?
Спрос на вино может начать очень сильно лихорадить. Товарищам необходимо уже сейчас задуматься над этой ситуацией и начать срочно привлекать в свою «культуру» новые поколения потребителей.
