Владимир Бигаев вспомнил: "Таджикистан, Ленинабадская область, п. Табошар. ВВ МВД СССР. 1983-85 гг. Осень 1984 года. На двух ЗиЛах роту после завтрака вывозят километров за 50 от поселка.
По прибытию ставится задача - битва за урожай винограда. Какой это был виноград! Через 10 минут пальцы липли друг к другу, животы были наполнены сладчайшими, вкуснейшими ягодами…
Мое личное участие, как и участие еще двух парней, в битве за урожай, закончилось через час. Нас вывел старшина и поручает ответственную задачу - поехать вот с этим таджиком (или узбеком?) к нему домой и оказать помощь по хозяйству. А нам-то что? Куда прикажут, туда и поедем.
Приехали в кишлак, зашли во двор, огороженный саманным забором. Во дворе два строения из самана, вроде жилые дома. В центре двора разведен огонь, над костром установлен казан, молодая женщина что-то там готовит.
Заглянули в комнаты. Мебели нет никакой, в нишах стен свернутые матрасы и подушки, которыми пользуются ночью, расстилая их прямо на глиняном полу. Стульев или еще каких приспособлений для сидения не помню.
После непродолжительной "экскурсии" хозяин просит перенести стопку саманных кирпичей из одного угла двора в другой. С помощью тачки мы это сделали ну минут так за 20. Сидим, курим. Наблюдаем, как женщина "колдует" у костра - что-то шинкует, что перемешивает в казане, следит за огнем.
Хозяин просит перетащить вязанки камыша и закинуть их на крышу. Нам понадобилось минут 30. Сидим, курим, наблюдаем за женщиной. Она расстилает во дворе ковер, на него скатерть, раскладывает подушки.
С казана снимается крышка и на большое блюдо выкладывается гора ПЛОВА! Она плов готовила! Это блюдо в центр "стола", зелень, овощи, хлеб-лепешки. Хозяин приглашает отобедать.
Занимаем места, предварительно скинув сапоги, располагаемся в позах, как сам хозяин - вроде сидя, а вроде лежа. Хозяин пальцами набирает плов и отправляет в рот. Один из нас, желая набрать пальцами порцию побольше, погружает пол-кисти в плов и тут же отдергивает руку с воплем - обжегся!
Хозяин улыбнулся, показал как надо набирать плов пальцами, однако предложил нам есть ложками. Это было здорово! Наелись плова от пуза, как говорится. Мало того, хозяин выставил пол-литра водки.
Потом чай в пиалах, сладости, виноград! И возлежание в неге на ковре и подушках. Нас забрали часа через три. Мы успели отдохнуть от обеда, никакой работы больше не было.
Для чего нас отправили, мы так и не поняли…»
Подписаться или просто поставить лайк – дело сугубо добровольное и благородное…
