Самой «сладкой» экспозицией на Политехнической выставке 1872 года, посвященной 200-летию со дня рождения Петра Великого, был павильон болгарского кондитера Н.Я. Кацараки, расположенный возле Манежа. Здесь демонстрировалось шоколадное производство: работали шоколадная машина и меланжер для какао, были выставлены различные сорта шоколада, «конфекты», монпансье, карамель, а также «еще небывалые в Москве: конжутное семя неочищенное, очищенное и тертое, масло конжутное и халва».
Для частных фирм размещение производств на Политехнической выставке было прекрасной рекламой, а также весьма выгодно: продукция, производимая на выставке, при продаже не облагалась пошлиной. Большинство отдельных павильонов частных экспонентов входило в состав Технического отдела выставки.
Известная московская парфюмерная фирма «А. Буис и Ко» в центре своего павильона разместила удивительный фарфоровый букет, в каждом из цветов которого были помещены духи с ароматом, свойственным тому или иному цветку в природе. Буис представил на выставке процесс создания ароматов и других косметических средств: он экспонировал аппараты для дистилляции, модель машины беспрерывного движения духов, коллекции образцов сырых материалов, употребляемых при мыловаренном и парфюмерном производстве. Также в павильоне продавались помада, мыло, духи, фиксатуар (помада для приглаживания волос и закрепления формы прически), – и вряд ли кто-то из посетителей уходил с пустыми руками.
«Торговый дом Воронова и Головина» представлял машины и станки для набивания обоев . В павильоне Теодора Гюо несколько работников производили различных сортов шиньоны, парики, бороды, усы и букли. В небольшом павильоне господина Мавроматы работали две ручные машинки для резки табаку и выставлялся табак разных сортов. Лимонадница фирмы «Редлих» продавала сладкую прохладительную воду, легкое столовое вино и минеральные воды. Российско-баварское пивоваренное общество «Бавария» разместило в своем павильоне полный план собственного завода, машины для розлива и укупорки пива, холодильник. Там же можно было приобрести продукцию завода: пиво баварское, черное, портер, эль, мед.
Фабрика медных и железных изделий В.Н. Короткова занималась изготовлением церковной утвари и кровельными работами, и в ее павильоне возле Боровицкой башни показывались, например, образцы флюгеров и рам для храма Христа Спасителя.
Еще одним направлением деятельности фабрики было изготовление печей, умывальников и ватерклозетов. Один из образцов такой продукции — фонтан с бассейном, выложенный из кирпича на цементе, с дельфином и фигурой из портландского цемента — не мог поместиться в павильоне и расположился возле него, что, безусловно, в жаркие дни особо радовало посетителей.
Но наиболее широко среди частных экспонентов было представлено ювелирное производство – И.Д. Чичелев, А.М. Постников и П.А. Овчинников возвели павильоны для действующих мастерских своих фирм в Первом Кремлевском саду. Здесь разместили инструменты и машины, на которых мастера занимались изготовлением серебряных изделий, которые также можно было купить. Но в отличие от «съедобной», табачной и парфюмерной продукции, как правило, ювелирные изделия должны были оставаться в павильоне в качестве экспонатов до закрытия выставки и только затем передавались покупателям.
В павильоне известного фабриканта П.А. Овчинникова работа ювелиров была представлена во всех подробностях – от создания эскиза ювелирного изделия до полировки готовой вещи. Особое внимание он привлек к себе такими изделиями, как складень, поднесенный Александру II в качестве подарка для императрицы Марии Александровны, и серебряная модель ботика Петра Великого. Сам ботик Петра был торжественно перевезен из Санкт-Петербурга в Москву на время Политехнической выставки и размещался на особом постаменте в ее Морском отделе.
Модель же ботика была заказана Овчинникову Морским министерством как приз для состязания гребных судов Санкт-Петербургского и Московского яхт-клубов, которое состоялось 13 июня 1872 г. на даче Студенец за Трехгорной заставой (современный парк Красная Пресня). Состязание проходило вечером с участием трех оркестров музыки и хора цыган, с полной иллюминацией сада и фейерверком, а завершалось танцами. Стоимость билета составляла три рубля для мужчин и один рубль для женщин, но члены Московского речного яхт-клуба имели льготы и каждый из них мог привести двух дам бесплатно. Выиграл состязание Московский яхт-клуб.
Политехническая выставка 1872 года, посвященная 200-летию со дня рождения Петра I, была поистине грандиозной. Для нее построили более 80 павильонов! Пожалуй, настолько масштабной выставки не было в Москве ни до, ни после. Несколько известных в то время фотоателье делали снимки ее павильонов. Некоторые из фотографий — Военного и Севастопольского отделов — можно увидеть на нашей выставке «Юбилей Петра I в Москве 1872 года», которая проходит в вестибюле Оружейной палаты до 10 августа.
