Приветствую всех владельцев участков и огородов!
Савойская капуста по популярности уступает белокочанной, однако превосходит ее по вкусовым качествам и неприхотливостью выращивания.
Немного о культуре
- Родом кружевница (как еще называют этот сорт капусты) из Средиземноморского итальянского княжества Савойя, откуда и происходит ее название
- Любит питательные легкие почвы с нейтральной кислотностью.
- Выращивается рассадным и безрассадным способом и очень неприхотлива в выращивании.
Описание
Савойская капуста внешне напоминает белокочанную раскидистыми нижними листьями и круглой головкой кочана. Однако имеется и ряд существенных отличий:
- Форма головки бывает не только округлая, но и плоско–округлая.
- Кочаны имеют более рыхлую структуру и внутри окрашены в кремовый цвет.
- Листья более тонкие с нежными прожилками и гофрированной структурой, отчего похожи на кружева.
- На вкус похожи на белокочанную, но более сочные и нежные.
- Имеет двухгодичный цикл: в первый год головки набирают до 1 кг веса, на второй год — до 3 кг.
Выращивание
Способы посева
- Прямой посев семян в грунт применяется только в очень южных регионах.
- В средней полосе савойская капуста выращивается рассадным способом.
Сроки посева рассады
- Ранние сорта высеивают в первой декаде марта.
- Среднеспелые — в конце марта.
- Поздние сорта — в начале апреля.
Обработка семян
Семена проходят важную предварительную обработку:
- Сначала их обеззараживают в слабом растворе марганца.
- Затем проводят процедуру закаливания: опускают на 15 минут в горячую воду (50°), затем на 1 минуту в ледяную. Замачивают на 12 часов в биостимуляторе, после чего еще на 12 часов помещают в холодильник.
Подготовка грунта
- Можно приобрести готовый субстрат в специализированном магазине.
- Также можно приготовить самостоятельно, смешав в равных частях дерновую землю, компост, торф и песок, и добавив немного золы.
Важно! Самостоятельно подготовленный грунт нужно обеззаразить марганцем или прокалив в духовке.
Правила посева
- В увлажненном грунте прокладываем неглубокие (7–9 мм) бороздки с расстоянием между рядами 2,5–3 см.
- Семена раскладываем с интервалом в 1 см, присыпаем тонким слоем грунта и увлажняем из пульверизатора.
Внимание! Струей воды не поливать! Семена уйдут на глубину.
- На ближайшие 5–7 дней емкость прикрываем стеклом или пленкой до появления всходов.
- Поддерживаем температуру 20°–22°.
- Утром и вечером прикрытие приподнимаем для проветривания и увлажнения из пульверизатора.
Уход за рассадой
После появления ростков пленку снимаем, а рассаду переставляем в хорошо освещенное помещение (до 14–16 часов в сутки) с более низкой температурой (16°–18°).
Важно! В помещении ночная температура не должна опускаться ниже +10°, что может привести к измельчанию головок.
Полив
- Поливают отстоянной, теплой водой по мере просыхания верхнего слоя.
- Обязательно рыхлят почву после просыхания.
Пикировка
- Пикировку проводят при появлении первого настоящего листа, пересаживая сеянцы в отдельные емкости объемом 200–500 мл.
- Можно использовать как пластиковые емкости, так и торфяные стаканчики и таблетки.
- Накануне пикировки рассаду обеззараживают медным купоросом и хорошо поливают, чтобы облегчить пересадку.
- Пересаженные ростки первые дни держат в полутени при температуре 17°–18°.
- По мере адаптации их переносят в более прохладное и освещенное помещение.
Подкормки
Подкормки очень важны:
- Первую проводят на стадии 2 настоящих листочков, используя препараты «Крепыш», «Кемира Люкс» и другие.
- Вторую — за неделю до пикировки. Вносят сульфат калия, суперфосфат и аммиачную селитру.
- Третью проводят теми же минералами через неделю после пикировки.
- Четвертую— за несколько дней до пересадки в открытый грунт. Вносят калий, фосфор и аммиачную селитру.
Пересадка в грунт
За 2 недели до пересадки рассаду закаливают, вынося в прохладное место.
Выбор участка
- Савойская капуста предпочитает легкие суглинки и супесчаники с нейтральной кислотностью.
- Не сажают кружевницу после редиски, редьки и брюквы.
- Хорошие предшественники: бахчевые, картофель, морковь, свекла, кормовые травы.
Посадка
- Перед высадкой грядку хорошо вскапывают и рыхлят.
- Посадку проводят после захода солнца.
- Рассаду хорошо увлажняют для более легкого извлечения из емкостей.
- Ранние сорта высаживают по схеме 50 х 50 см, более поздние сорта — 60 х 60 см.
- Молодые росточки заглубляют до семядольных листиков, хорошо уплотняют грунтом и обильно поливают.
- Первые дни молодые ростки затеняют и прикрывают пленкой от ночных холодов.
Уход
Полив
- Поливают первые дни ежедневно из расчета 8 л на растение.
- Постепенно поливы уменьшают.
Подкормки
- Удобрения вносят 3–4 раза за сезон
- Вначале вносят азотные удобрения для набора зеленой массы.
- Позже — фосфорно–калийные удобрения.
- Вносить можно как органические, так и минеральные удобрения.
Болезни
- Савойская капуста обладает очень крепким иммунитетом.
- Заболевания ей грозят в основном при нарушении ухода.
Савойская капуста обладает несомненными достоинствами как в агротехнике, так и по вкусовым качествам. Расскажите, выращивает ли кто–нибудь на своем участке кружевницу и каковы ваши впечатления. Жду от вас комментариев.
Читать также: Лучшие зимостойкие сорта роз, цветущие всё лето и особенности их выращивания
Еще статья по теме: Выращиваю лук на подоконнике: делюсь своими секретами
Друзья, не забудьте подписаться на канал и поставить ЛАЙК, если статья полезна!
#савойская капуста #выращивание и уход #огород