Переработка скота на бойнях Германии за отчётный апрель текущего года снизилась до 3,78 миллиона животных или на 521,5 тысячи голов от того же месяца прошлого. Об этом сообщает Meatinfo со ссылкой на данные статистического управления страны (Destatis).
Это укрепило тенденцию к снижению поставок убойного скота, которая сохраняется уже как минимум несколько месяцев. В частности, на 12,4 процента от того же месяца прошлого года снизилось производство свинины, которое составило 1,52 миллиона тонн. Причиной стало снижение убойного веса на одну голову с 97 до 95,6 килограмма.
По данным ведомства, с января по апрель (за первый квартал) этого года на убой было направлено 15,86 миллиона свиней против 17,75 миллиона. Такая ситуация отразилась и на экспорте живых свиней, спрос на которых резко упал. За первый квартал немецким скотобойням было поставлено в общей сложности 408,37 тысячи этих животных (-3,8 процента). Ещё сильнее сократились поставки свиней для откорма – на 1,87 млн. до 15,46 млн. голов.
Кроме этих животных, за тот же период сократились поступления крупного рогатого скота. На убой пошло 986 230 голов, что на 100 130 или 9,2% меньше чем за тот же период прошлого года. В результате производство говядины за это же время сократилось на 10,5 процента или до 324 180 тонн.
Читайте также:
Вьетнам выпустил эффективную коммерческую вакцину от АЧС
Крупная птицефабрика в США зверски уничтожила более 5 млн цыплят
