Рецепты овощных блюд подходят и при сахарном диабете и при гипертонии, так как эти заболевания часто сопровождают друг друга. А овощи в тушёном и запечённом виде помогают контролировать уровень сахара и артериального давления.
Тушёные овощи (овощное рагу)
Подойдут овощи: лук, морковь, кабачок, помидор, перец, баклажан, тыква, капуста любая.
🧡 Овощи нарезать крупно: кубиком, полукольцами, кружочками, соломкой, как нравится.
💛 В кастрюлю для тушения налить немного растительного масла и слегка обжарить нарезанный полукольцами лук.
💚 Сложить в кастрюлю слоями или вперемешку все овощи и залить горячей водой чтобы покрыть овощи.
💙 Тушить на слабом огне до готовности овощей, в конце посолить и добавить сметаны.
Тушёная капуста
🌺 В глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном налить немного растительного масла.
🌼 Нашинкованную капусту посыпать солью и немного помять руками, так она быстрее приготовится.
🌷 Положить капусту в кастрюлю, добавить немного воды, тушить до готовности на слабом огне.
🌸 Свежие помидоры, нарезанные кусочками или томатную пасту, разведённую в воде, добавить за 5-10 минут до окончания готовки.
Цветная капуста в духовке (запеканка)
Ингредиенты: цветная капуста, лук, кабачок, яйца, молоко.
Приготовление:
🥦 Капусту разобрать на соцветия и в подсоленной воде отварить до полуготовности, дать остыть.
🧅 Лук нарезать кольцами.
🥒 Кабачок - тонкими кружочками.
1️⃣ Форму для запекания смазать растительным маслом, первым слоем положить соцветия капусты, затем лук и кабачок.
2️⃣ Сделать яично-молочную смесь из расчёта: 1 яйцо на 1/4 стакана молока.
3️⃣ Яйца взбить с молоком, залить овощи и запекать при 180 градусах 40 минут.
Приятного аппетита!
Овощные блюда полезны, но не забывайте контролировать сахар и давление, по всем вопросам необходимо консультироваться со специалистом.
Спасибо за внимание! Благодарю за 👍 Лайк и Подписку!
Рекомендую подписаться на Телеграмм-канал «Домашний Помощник», там найдёте много интересного и полезного: https://t.me/domashny_pomoshnik
Например:
ОТЁКИ ПОД ГЛАЗАМИ – КАК БЫСТРО УБРАТЬ
🟡 МЕДОВЫЙ СОУС
🌸 КАК МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПРОСРОЧЕННЫЙ КРЕМ ДЛЯ ЛИЦА, РУК, ТЕЛА?