А вы знали, что зеленый налет, который образуется на стенках пластиковой бутылки с водой, это один из популярных в наши дни суперфудов?
Это не что иное, как хлорелла - микроскопическая водоросль, которая обитает преимущественно в пресноводных водоемах. Также ее нередко можно встретить в быту.
Хлорелла - это целый род одноклеточных зеленых водорослей. Она шарообразной формы и не имеет жгутиков. Ее отличительным свойством является то, что в ней содержится хлорофилл, и, как следствие, хлорелла участвует в процессе фотосинтеза. Для этого ей необходимы свет, вода, диоксид углерода и минералы.
Еще одной особенностью хлореллы является ее уникальный состав. В ней содержится около 50% белка, клетчатка, минералы, хлорофилл, витамины группы В, С, К, Е, холин, фолиевая кислота. И это далеко не полный список.
По всему миру хлореллу используют в качестве биологически активной добавки. Она может быть в форме порошка, таблеток, суспензии.
