Картофель для большинства населения является вторым хлебом и составляет значительную долю пищевого рациона. В нем содержатся важная для организма аскорбиновая кислота и углеводы. Ранний картофель выращивают для употребления в свежем виде в летнее время.
Сорта раннего картофеля.
Для летнего употребления молодого картофеля выращивают ранние скороспелые сорта, среднеранние и среднеспелые в соответствии с подготовкой клубней.
Из скороспелых старых сортов широко районированы устойчивые к раку Приекульский ранний, Фаленский сорт, Беларуский ранний, Пензенская скороспелка, Искра.
Из менее устойчивых к раку выращивали сорта - Ульяновский, Волжанин.
К среднеранним сортам относятся - Детскосельский сорт картофеля, а на Крайнем Севере выращивали - Хибинский ранний, Мурманский.
К среднеспелым сортам относятся - Столовый 19, Огонек, Темп, Гатчинский, Лаймдота.
Морфологические и биологические особенности раннего картофеля.
Картофель относится к семейству паслёновых. Родиной картофеля считается западное побережье Южной Америки.
На самом деле картофель считается многолетним растением, которое размножается клубнями. На каждом клубне расположены глазки, в них находятся спящие почки. Глазков в верхней части клубня находится больше, чем в нижней - пуповинной.
Если не хватает семенного материала, то клубни можно решать на части, но желательно вдоль, а не поперек. Таким образом каждая половинка клубней будет иметь примерно одинаковое количество глазков.
Первые прорастают почки, которые находятся в верхней части клубня. А в каждом глазке закладываются по три почки. Чем крупнее клубень, тем мощнее будет куст, так как почек прорастает больше. А это значит и корневая система мощнее.
Корневая система у картофеля - мочковатая. Имеет первичные корни, которые образуются на ростках в начале прорастания клубня, и вторичные - появляются в узлах подземных корней. Корни прорастают одновременно с прорастанием клубня картофеля. Именно в это время идёт усвоение всех нужных веществ из почвы, в том числе и удобрений. Некоторые корни могут проникнуть на глубину до 1,-1,5 м! Хотя в основном корни расположены в рыхлом пахотном слое почвы, разрастаясь на 60 - 120 сантиметров в разные стороны.
Клубни начинают прорастать при температуре 5 градусов тепла. А наращивание корней при 7 градусов тепла. Если посадить не пророщенный картофель, то он взойдет через 16-27 дней. Все зависит от температуры и влажности почвы. Если посадить пророщенные семена они взойдут намного раньше, примерно через неделю, если заделка в почву не глубокая.
Скороспелые сорта образуют клубни на 10-15 день после всходов. Урожай модно собирать через 55-60 дней!
Наиболее благоприятная температура для наращивания картофельной ботвы 17-22 градуса тепла. Температура почвы для образования клубней не ниже: днём - 28 градусов тепла, ночью - 12-14 градусов тепла.
Первые всходы картофеля могут повредиться заморозками всего в 1-2 градуса, после чего отрастают новые паростки из спящих почек. Вот только урожай при этом снижается.
Что бы повысить холодостойкость в почву вносят калийные удобрения.
Картофель влаголюбивое растение, при недостатке влаги урожай снижается. Но и при сильных дождях могут подгнивать клубни.
Уважаемые читатели, если вам известны более современные раннеспелые сорта картофеля, поделитесь ими в комментариях. Я же описала старые сорта, которые возможно и до сих пор кто-то выращивает. Всем хорошего урожая!
