Наличие барбекю на загородном участке предоставляет простор для отдыха. Вы можете готовить любимые блюда, не переставая наслаждаться природой. Для строительства лучше всего использовать кирпич. Давайте разберем почему.
Преимущества кирпичных барбекю Чаще всего уличные мангалы и коптильни создаются путем изменения конструкции старых бочек, баллонов или металлических конструкций. На сегодняшний день для таких целей стали использовать кирпичную кладку. Топки открытого типа явно уступают топкам с боковыми стенками и верхним куполом дымохода. Это связано с тем, что в закрытом пространстве пища готовится со всех сторон из-за лучистой теплоты стенок и купола. За счет этого блюда становятся вкуснее, мягче и сочнее.
Выявим главные плюсы кирпича для строительства:
- Тепловое воздействие топки на блюдо со всех сторон.
- Конструктивно можно выполнить любое сооружения для приготовления блюд (коптильня, печь под казан, тандыр, помпейская или русская печь и т.д.)
- С помощью декоративного оформления комплекса можно дополнить интерьер беседки или ландшафта и сделать его более выразительным.
Особенности строительства
Для того, чтобы сделать комплекс барбекю «под ключ», важно знать порядок строительства. Печники и строительные компании с многолетним опытом производят ряд подготовительных работ с целью удобства дальнейшей эксплуатации. Первое с чем нужно определиться – это назначение комплекса. Для шашлыка мангал, для плова печь под казан, для пиццы духовка, для хлеба русская печь и т.д. После этого составляется эскизный чертеж с размерами для дальнейшей планировки фундамента. Важно понимать будет ли барбекю отдельностоящим сооружением или вы хотите установить её в беседку. Если вы планируете расположить на участке беседку с барбекю, то фундамент лучше заливать сразу под всю конструкцию для лучшей перевязки и равномерного распределения нагрузки, а кровлю беседки собирать после готовности кирпичного дымохода для правильного расположения стропил и дальнейшей герметизации кровли. Когда все подготовительные работы выполнены, начинается первый этап строительства – устройство фундамента.
В таком случае делают армирования в 3-4 слоя, а плиту под барбекю перевязывают с бетонной лентой беседки. Следующий этап – это кирпичная кладка. Её важно выполнять с учётом уровня горизонта и в строгом соответствии с нормами противопожарной безопасности. Для основных элементов комплекса можно использовать облицовочный кирпич, а для топок подойдет шамотный. Все огнестойкие элементы выкладываются с зазорами от основных стенок, что дает возможность расширения без образования трещин монолитных конструкций. Также для сборки барбекю можно использовать модульные кирпичные элементы заводской готовности, которые собираются по принципу LEGO за 1-2 дня, что значительно упростит монтаж и ускорит в разы весь процесс строительства.
Вывод Барбекю комплекс из кирпича – отличный выбор для любителей вкусной и здоровой пищи, приготовленной на природе. Модульные комплексы из кирпича ускорят процесс строительства и обезопасят Вас от ошибок, связанных с отсутствием опыта в печном деле. Если же Вы хотите построить «от и до» на участке, то лучше это доверить профессионалам. В любом случае первое блюдо, приготовленное на собственном барбекю, даст Вам понять, что все труды были не напрасны.
