Лёпадотэмахосэляхогалеокраниолейпсанодримюпотримматосильфиокарабомэлитокатакэхюмэнокихльэпикоссюфофаттопэристэралектрюоноптокэфаллиокинклёпэлейолягоосирайобафэтраганоптэрю́гон — название вымышленного блюда, упомянутого в комедии Аристофана «Законодательницы», стихи 1169—1175. Слово составлено из нескольких слов, относящихся к кулинарии.
Это транслитерация оригинального греческого названия «λοπαδοτεμαχοσελαχογαλεοκρανιολειψανοδριμυποτριμματοσιλφιοκαραβομελιτοκατακεχυμενοκιχλεπικοσσυφοφαττοπεριστεραλεκτρυονοπτοκεφαλλιοκιγκλοπελειολαγῳοσιραιοβαφητραγανοπτερύγων», состоящего из 171 буквы. Книга рекордов Гиннесса (1990) называет его самым длинным словом в мировой литературе.
Ингредиенты
Это блюдо является фрикасе, в состав которого входит как минимум шестнадцать компонентов:
- устрицы (λοπἄδο-)
- ломтики рыбы (-τεμἄχο-)
- мясо рыбы из подкласса пластиножаберных (-σελἄχο-)
- головы акулы (-γἄλεο-κρανιο)
- острое блюдо, состоящее из нескольких измельчённых и растёртых вместе ингредиентов (-λειψἄνο-δριμ-ὒποτριμμἄτο)
- сильфий (-σιλφιο-), растение из семейства зонтичных
- крабы, креветки или раки (-καραβο-)
- мед (-μελἵτο-)
- рыбы из семейства губановых или дрозды (-κατακεχὔμενοκιχλ-)
- какой-то вид морских рыб или чёрный дрозд (-επικοσσὔφο-)
- вяхирь (-φαττο-)
- голубь (-περιστερ-)
- петух (-ἄλεκτρυον-)
- жареная голова малой поганки (-οπτο-κεφαλλιο-κιγκλο-)
- какие-то голуби (-πελειο-)
- заяц (который может быть какой-то птицей или морским зайцем) (-λἄγῳο-)
- вино (-σἵραιο-)
Все украшено крыльями или плавниками (-βἄφη-τρἄγἄνο-πτερύγων).
Переводы
Английский
Перевод Лео Штрауса (1966) в прозе: «oysters-saltfish-skate-sharks'-heads-left-over-vinegar-dressing-laserpitium-leek-with-honey-sauce-thrush-blackbird-pigeon-dove-roast-cock’s-brains-wagtail-cushat-hare-stewed-in-new-wine-gristle-of-veal-pullet’s-wings».
В переводе Юджина О’Нила (1938) приводится транслитерация слова:
And you others, let your light steps too keep time.
Very soon we’ll be eating
lepadotemachoselachogaleokranioleipsanodrimhypotrimmatosilphioparaomelitokatakechymenokichlepikossyphophattoperisteralektryonoptekephalliokigklopeleiolagoiosiraiobaphetraganopterygon.
Come, quickly, seize hold of a plate, snatch up a cup, and let’s run to secure a place at table. The rest will have their jaws at work by this time.
Перевод Бенджамина Бикли Роджерса (1902) в стихах близкий к оригиналу по размеру стиха и порядку слов:
Plattero-filleto-mulleto-turboto-
-Cranio-morselo-pickleo-acido-
-Silphio-honeyo-pouredonthe-topothe-
-Ouzelo-throstleo-cushato-culvero-
-Cutleto-roastingo-marowo-dippero-
-Leveret-syrupu-gibleto-wings
Перевод Роуланда Смита (1833) в стихах меняет порядок слов и разбивает его на несколько предложений:
All sorts of good cheer;
Limpets, oysters, salt fish,
And a skate too a dish,
Lampreys, with the remains
Of sharp sauce and birds' brains,
With honey so luscious,
Plump blackbirds and thrushes,
Cocks' combs and ring doves,
Which each epicure loves,
Also wood-pigeons blue,
With juicy snipes too,
And to close all, O rare!
The wings of jugged hare!
Русский
Стихотворный перевод А. И. Пиотровского вольно передает название блюда:
Скоро ждёт нас
Устрично-камбально-крабья-
Кисло-сладко-кардамонно-
Масло-яблоко-медово-
Сельдерейно-огуречно-
Голубино-глухарино-куропачья-
Зайце-поросятино-телячья
Кулебяка.
Слышал, так хватай живее
Ложку, плошку, поварёшку!
На закуску запаси
Заливную заверлюшку!
Французский
Перевод Виктора-Анри Дебидура: «On va vous servir du bigornocabillofricandortolangoustabricobouillabopoulaupococovin! Envoyez le babaoromsteckopommelettaularfricassécrevissalmid’perdridalouet’ceteratirelarigot!»
Чешский
Перевод Аугустина Крейчи (1915):
solené ryby a ústřice,
rybích hlav zbytečky, polité omáčkou
silfia, medu a česneku,
pyskouni, tloušti a holubi
siváci, kohouti mozečky vařené,
zajíci s moštovou omáčkou, chrustavky,
paštiky z drobů a křidélek.