С просьбой изготовить нож, который бы символизировал Лазарк обратились к мастеру Чарльзу Беннику. В 2000 году он разработал эскиз и изготовил первую партию ножей под названием Lou Lauzas. Lauzу в переводе означает – плоский камень, его добывают в данном регионе и используют для кровель вместо черепицы.
Изготовление ножей было хобби, поэтому Чарльз изготавливал все вручную и уделял особое внимание мелочам и подгонке. Работал он неспешно и не мог похвастаться скоростью, поэтому очередь на его изделия порой тянулось на пару лет вперед.
Со временем было принято решение наладить серийное производство используя мощности сторонних фабрик в Тьере. Впрочем, мастер не бросил принимать заказы на ручное производство. В последнем случае клиенту предлагается широкий выбор благородных материалов для рукояти и клинка, а изделие имеет статус коллекционного.
Клинок изогнутый и напоминает французскую серпетту, рукоять повторяет форму клинка. Видно в руке будет лежать приятно, все грани скруглены, а благодаря изгибу хорошо лежит в ладони. Нож лишен украшений и на вид довольно строг.
Следующий нож носит название Лозер, его изготовил Ив Неве, по образованию инженер-механик. В 1993 году он создал небольшую компанию Bastide со своим партнером Жоэлем Делансорном, чьей деятельностью является создание и производство карманных ножей под брендами «Bastide» и «Lelozère». С тех пор компания выпускает уникальные изделия ограниченными сериями.
Нож LeLozère, выпускается в трех комбинациях. Одна версия с обычной пружиной, другая с замком лайнер лок, а третья с кнопочным запором, этот пружинный механизм позволяет блокировать нож в открытом и закрытом состоянии.