В данной статье расскажу, где ищу и собираю эти замечательные грибы и как учился их поиску раньше. Об ошибках и открытиях. Надеюсь, мой опыт окажется вам полезен.
В Смоленской области показались первые сморчковые шапочки. Их ещё не очень много, но оттуда, где эти грибы растут в массе, пустым уже не уйдёшь.
По крайней мере, в нашей области - это самый массовый весенний гриб. По заготовительным масштабам в "хороший год" вполне способны поспорить с осенними опятами или груздями. Можно, конечно, и строчков, как гигантских, так и обыкновенных набрать вёдрами. Но с ними сложней: нужны вырубки, желательно 2-3 летние. В чистом лесу их практически нет. Зато сморчковым шапочкам не нужны такие места. Так где же их искать?
Весенние грибы с давних пор были для меня интереснее большинства летних, но вот опыта их поиска не было. Приходилось учиться с нуля. Но хорошо учиться на "благородных": подберёзовик под берёзой, подосиновик под осиной, не всегда, конечно, но всё-таки... А вот сморчковую шапочку энциклопедии советовали искать в лиственном лесу с осинами, липами.
Лип у нас кот наплакал, зато осины есть. Каждую весну несмотря на неудачи отправлялся в смешанный лес со старыми осинами и упорно искал, искал. Иногда они были. Но встречи эти случались эпизодично, и казались от того ещё ценнее.
Самым надёжным ориентиром в то время были пониженные обочины дорог, склоны оврагов, берега небольших речушек. Чаще всего именно там улыбалась удача.
Однако мало найти "правильное" место. Ведь сезон чудо-гриба скоротечен и нужно успеть поймать момент. Появились и свои наблюдения, как то, например: сморчки и сморчковые шапочки появляются, когда на деревьях только начинаются проклёвываться первые листья. Замечание это верно и сейчас +- пару дней. 2 дня назад собирал ещё едва появившиеся шапочки, а на обратном пути обратил внимание: лисья только-только, но пробиваются из почек. Сезон начинается. Но вернёмся назад...
Итак, появилась какая-никакая ясность. И шапочки стали встречаться чаще. Всё верно, в осиновом лесу. Другое дело, что под иными деревьями я в общем-то и не искал. Но гриб всё равно оставался неуловимым, редким. И это при том, что многие знакомые каждую весну носили их вёдрами. На вопрос: "где искать?" внятно не отвечал никто. Точнее, говорили направление, в "Лисичино", например. Но что с того. Лес там на выбор: хочешь осины, хочешь берёзы, хвоя тоже, конечно. Это теперь-то, услышав про найденную кем-то плантацию под "Скачихино" ясно представляю, как с приятелем пробираемся сквозь сугробы на реку, а в стороне слева маячит подрастающий ивняк...
Как-то поехал в сезон шапочек в отдалённый лес. Смешанный, старый, интересный лес. На моё счастье со множеством дорог, тропинок, опушек и ивами тоже. Есть в тех местах свой феномен: лес на возвышенности, а места сырые, много залитых приямков, и вообще под ногами всюду сырость и это-то в середине мая. Вот там-то шапочки стали встречаться чаще. Хотя и по-немногу. Особенно привлекла внимание окраина рва. Старые осины там сразу приглянулись и манили, обещая "сморчково-шапочный рай. Обошёл, конечно, как следует. И грибы попались. В одном месте. Под козьими ивами.
Вот тогда, наконец, осенило! Память подсказала ответ. Ведь везде, где попадались сморчковые шапочки осина соседствовала с этим узловатым деревом с корявой шишковатой корой. И как только раньше этого не замечал! А, может быть, замечал, но не осмысливал. Есть ивы - есть и шапочки! Сезон, впрочем, заканчивался и проверил догадку уже в следующем.
Новая весна. Начало мая. Ура! Звёзды сошлись! Догадка полностью подтвердилась. Нашлись и ивы возле "шапочных" мест, и шапочки возле мест ивовых. Грибы стали попадаться почти повсюду. Не всегда, конечно, обильно. Но это уже, как повезёт. Часто вспоминал я в тот год авторов грибной энциклопедии, и их советы!..
Опытным путём также определил, что предпочитает гриб деревья средней толщины. Козья ива почти всегда ветвится от самого основания. Стволы толщиной сантиметров 15 - самое то. Под старыми и молодыми деревьями либо совсем нет, либо намного меньше.
Верны и ранние наблюдения, рвы, овраги, обочины и склоны речушек поросшие ивняком - перспективные места, особенно в сухие вёсны. Иной засушливой они вообще могут расти только там.
Но самым "шапочным" открытием оказалась весенняя рыбалка 2020 года. Много ив по обочинам наших дорог встречается, а как насчёт подлеска из сплошной ивы?
Захотелось как-то половить карася. Забегая вперёд, скажу, что так мы его в тот день и не поймали. Зато посетили 3 водоёма. И возле каждого уже целенаправленно приметил заросли кустов с грубой корой и нашёл там грибы. Экзамен сдан! Всё оказалось просто (как всё гениальное), где ивы - там и сморчковые шапочки. Причём, чем больше этих деревьев - тем больше и грибов. Росли они здесь и в лиственном опаде, и среди травы. В тот день вся наша компания собрала по пакету. Позже я уже специально посещал эти места. Вот уж где настоящие заготовительные масштабы!
Сейчас жду срока. Только вытянут свои изящные ножки чудо-грибы и я отправлюсь на заготовку! А то когда там летние виды покажутся, а жареных грибов всегда хочется!
Так что ищите, экспериментируйте, никакие "книжные" знания не заменят живой опыт. Если статья понравилась, ставьте палец вверх, если нет - вниз. До встречи на канале "За городской чертой". Всем удачи!
