Добрый вечер, дорогие подписчики! Сегодня весь день пекла куличи к Пасхе. Они получились невероятно вкусными и красивыми, поэтому я решила поделиться с вами рецептом.

Тесто для этих куличей готовится в 3 этапа.

1 этап (готовим опару)

10 гр. сухих дрожжей (40 гр. свежих);

6 г. сахара = 1 ч.л

100 гр.муки =5 ст.л.

Всё хорошо перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 1 час, чтобы дрожжи заработали и опара поднялась.

2 этап

4 яйца

250 гр. сахара= 1 1|4 стакана

400 гр. муки= 3 ст.

4 г.соли=0,5 ч.л

1 щепотка ванильного сахара

Данные ингредиенты перемешать и добавить в опару. Оставляем на 1 час. Масса должна вырасти в 3 раза.

3 этап

150 гр. слив.масла- 0,5 упаковки

250 гр. муки-2 ст.

Масло растопить и отправить в наше уже заготовленное тесто, перемешать и добавить муку. Накрыть и оставить на 30 минут.

4 этап

50 мл.рас.масла

80 гр. изюма

курага или цукаты -0, 5 стакана

40гр. муки

Сухофрукты помыть и высушить, обвалять в муке. Растительное масло вливаем в тесто и обменаем, добавляем сухофрукты, всё перемешиваем, чтобы всё равномерно распределилось.

Заполняем формы. Выпекаемпри температуре 180° С 30-40 минут.

Глазурь:

яичный белок -1 шт.

сахарная пудра -200 гр.

лимонная кислота -0,5 ч.л

Приятного аппетита!

Всех со Светлым Праздником Пасхи!!!Христос Воскресе!