26 февраля 2022 года. Субботний вечер. Центр Москвы. Станция метро Белорусская в районе БЦ «Белая площадь» и мы, те самые, которые на неделе обсуждали, что неплохо было бы сходить в японский ресторан (давно ведь не были), но идем дегустировать необистро грузинской кухни «Такахули», наивно полагая, что удастся урвать столик без брони в субботу вечером. «Такахули, - ответил нам официант, - свободных мест нет даже за барной стойкой». Выходим на улицу и прямо напротив «Cutfish bistro» (ул. Лесная, 5, Москва) с панорамными окнами, которые ещё с улицы продемонстрировали пустой зал с единственным посетителем у окна.
Рейтинг ресторана на "Яндекс. Картах" — 4,3.
Средний чек – 2 500 Р. - 5 000 Р.
Интерьер и атмосфера
Интерьер «Катфиш» - японский минимализм. Контраст темных и светлых тонов мебели. Идеально выверенные прямые линии, они повсюду, и в расставленной по залу мебели, и на сервированных столах. Минимум декора, лишь на одной из стен - огромный постер с рыбами. Открытая кухня с длинной стойкой, за которой могут расположиться гости. Панорамные окна.
Меню
В меню Cutfish собраны блюда японской кухни. Основная часть меню посвящена суши, роллам, блюдам на гриле, традиционным супам и салатам. Среди уже привычных для нас названий и ингредиентов встречаются и экзотические. Гостям предлагают попробовать «поке острый хамачи», «вагю тартар, трюфель», «суши с морским ежом». Посетителю без большого опыта посещения таких ресторанов разобраться в меню без помощи официантов – это целый квест. На сладкое – современные японские десерты, например, слоеный matcha торт. В барной карте – вино, пивные напитки и саке. Ценник выше среднего.
Еда
Суши лосось
Нежный свежий лосось на шарике ещё теплого, чуть кисловатого риса. Могу с твердостью сказать, что на сегодняшний день это были лучшие, самые наивкуснейшие суши в моей жизни.
Салат из лосося и авокадо, васаби
Нарезанный небольшими кусочками нежный лосось, кубики маслянистого, свежего авокадо с добавлением цитрусового соуса с легкими нотками васаби. Вкусно.
Креветки на гриле, авокадо, цукини
Обжаренная пластина цукини, с аккуратно выложенными в ряд ароматными, сочными, румяными креветками, украшенными ломтиками авокадо и «доброй» горкой красной икры. Красиво, оригинально, аппетитно, вкусно.
Подводим итоги
На фоне многих других азиатских ресторанов дороговато, поэтому даже в субботний вечер народу немного. Свежие морепродукты. Качество соответствует уровню ресторана, никакого сравнения с Якиторией и Тануки. Обслуживание быстрое, персонал приветливый. Подача оригинальная. Вкус изумительный. Одним словом, если ценник «не кусает», однозначно рекомендую.
Если Вам понравился мой обзор, ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые обзоры кафе и ресторанов!
Читайте также: