Весной и осенью, люди отправляются в лес для сбора грибов. Если у человека есть загородным дом с погребом, то ему можно выращивать их самостоятельно.
Вешенки
Если дачник ни разу не занимался грибоводством, то ему сначала стоит попробовать выращивать вешенки. Им не нужно много света и для них идеально подходит низкая температура погреба.
Первым делом следует правильно организовать вентиляцию. Для этого в погребе устанавливаются вытяжки. В качестве освещения стоит использовать лампы дневного света, яркость которых можно регулировать.
Влажность в помещении должна быть в пределах 65 – 95 %. Вешенки будут хорошо расти при температуре 12 – 25 °C. В погребе лучше всего установить водные системы отопления с возможностью регулировки температуры. Для выращивания грибов желательно использовать стеллажи из пластика, так как этот материал не ржавеет.
Субстрат следует перемешать с мицелием и разместить его в пакете из войлока. Пакет подвешивают на стеллаже. В первое время температура в погребе должна быть не меньше 22 °C. После образования всходов ее следует понизить до 13 °C. Подсвечивать грибы следует тусклым светом не более 5 часов в день. Первый урожай грибов можно ожидать примерно через 10 дней.
Шампиньоны
Шампиньоны выращиваются примерно в тех же условиях, что и вешенки. Купленный компост размещают на стеллажах плотным слоем. Он должен прогреться в течение суток при температуре 24 °C. Затем следует высадить мицелий в теплую почву.
До появления первых всходов температура в погребе должна быть не ниже 28 °C. После образования всходов температуру нужно снизить на 9 °C. Подсвечивать шампиньоны нужно ежедневно по 12 часов.
Опята
В отличие от предыдущих грибов опята можно выращивать в трехлитровых банках, разместив их на подоконнике. Нужно выполнить несколько простых действий:
- Заполняем банку субстратом на 70 %.
- Проводим стерилизацию при помощи водяной бани. Это следует сделать снова на следующий день.
- В остывшем субстрате создаем глубокое отверстие. Его толщина должна составлять 2 см.
- Мицелий помещаем в банку. Она закрывается крышкой с проделанными дырочками.
- Ставим банку в теплое место и сверху накрываем смоченной в воде ватой.
- Спустя месяц банку следует поставить на северное окно. Температура там должна составлять 15 °C.
- После того, как грибы дорастут до верха, крышку следует убрать.
Вот так, все вроде бы не сложно. Кстати, если говорить на счет опят, то я покупала гриб опенок зимний на древесной палочке тут. Если интересно, посмотрите, как просто его выращивать и получать урожай вкусных грибочков.