Считаю, что качественное вино должно всегда начинаться с виноградника. К сожалению, нельзя просто так произвести великий напиток, имея технологии и опыт. Но и думать, что качественные вина производят только в Европе глупо и недальновидно. В мире существует множество известных виноградников, где выращивают отличные сорта.
Предлагаю познакомиться с несколькими самыми старыми и известными виноградниками, где выращивают лучшие сорта и производят шикарные напитки.
Виноградник Old Garden
Вот и первый пример того, что самые старые виноградники находятся отнюдь не на территории Европы. Речь идет о долине Баросса, которая считается самым старым из известных виноградников Австралии.
Первую лозу на этой территории посадил Олд Гарден еще в 1853 году. В настоящее время плантации принадлежат потомственному виноделу по имени Дин Хьюитсон, который начал выращивать виноград на территории Южной Австралии несколько десятков лет назад.
Интересный факт. Олд Гарден стал известным за счет случайного совпадения, когда сумел уберечь свои плантации от поражения насекомыми вредителями. На тот момент насекомые под названием филлоксера буквально уничтожили все плантации в Европе.
Романе-Конти
Бургундия – самый известный винодельческий регион мира. Именно тут можно найти шикарные плантации знаменитых виноградников. Некоторые места настолько неповторимые, что были занесены в список объектов наследия ЮНЕСКО, а это о многом говорит.
Наверное, самым известным и значимым можно считать виноградник Романе-Конти, где выращивают лучший сорт винограда Пино нуар. Кстати, плантации уже много десятков лет принадлежат только одноименной винодельне. Компания производит примерно 450 ящиков вина в год, поэтому и напитки из этого места считаются элитными.
Например, пару лет назад коллекционное вино 1945 года продали за 558 тысяч долларов. Хотели бы себе такую бутылочку?
Монтраше
Еще один известный виноградник Бургундии, который находится в районе Кот-де-Бон. Регион отличается тем, что тут производят только белое вино. По сути, белые вина уже давно стали визитной карточкой региона.
А еще Монтраше всегда считалось лучшим местом, где производят самое качественное Шардоне. Если найдете в магазине бутылку вина с пометкой «Монтраше» - покупайте и даже не сомневайтесь. Этот напиток будет вашей лучшей покупкой.
Несмотря на относительно небольшую территорию (около 8 гектаров), местные виноделы умудряются выпускаться самые дороге белые вина, которые ценятся во всем мире.
Кло-де-Гуасс
Французский виноградник, который в свое время считался самым закрытым в стране. Владельцы в буквальном смысле построили огромную стену, чтобы никто посторонний не смог пробраться на плантации. Особенность виноградника в том, что тут даже в 21 веке работают обычные рабочие, которые ухаживают и собирают виноград вручную. Сложная местность и территория не позволяет использовать современные технологии, только лошади и плуг.
Виноград на этой территории выращивают уже несколько веков подряд, а место действительно считается самым культовым в Шампани. Отличный микроклимат, отсутствие сильных ветров и особый состав почвы – идеально для производства вина.
Каннуби
Известные и уже ставшие легендарными виноградники рядом с деревушкой Бароло. Практически все местные поля засажены сортом Неббиоло, который считается лучшим виноградом в мире. Примечательно, что выращивать его можно только в нескольких местах на планете, где преобладает особый микроклимат.
Многие виноделы хотели бы получить небольшой кусочек земли в Каннуби, чтобы выращивать виноград и делать самое сладкое и яркое вино. В свое время местные виноделы через суд закрепили право использовать почитаемое имя.
Виноградник Ши
Плавно перемещаемся в США на территорию под названием – виноградник Ши. Стоит отметить, что даже европейцы считают виноградники долины в штате Орегон лучшими в мире. Тут выращивают отличный Пино нуар.
Особенность территории состоит в ее плодородной почве, которая насыщена песчаными породами. Всего под плантации было выделено более 149 акров и еще несколько гектаров под выращивание Шардоне.
В наших широтах тоже можно найти отличные места для выращивания винограда. Например, южные регионы России или склоны солнечной Грузии. Кстати, о грузинских винах я писала в предыдущей статье, поэтому рекомендую ознакомиться. Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал