Давным-давно на полках магазина нашего района лежали свеженький хлеб и ароматная выпечка Верхошижемского РАЙПО. Возьмешь еще теплую буханку черного и, пока дойдешь до дома, всю хрустящую корочку общиплешь…
Сегодня сложно поверить в то, что с 1981 по 1985 год четыре пекарни Верхошижемского района выпекали 23028 тонн хлеба и 30,6 тонны кондитерских изделий! Что в новом кирпичном здании хлебокомбината, построенном районной потребительской кооперацией в начале 1980-х, когда-то делали даже макароны. Тогда помещение было оборудовано по последнему слову техники: большие печи, автоматические тестомесы, конвейерная линия для печенья и машины для производства макарон. Продукция хлебокомбината всегда была востребована у населения района, даже в тяжелые перестроечные годы. Однако предприятие не удалось сохранить — его ликвидировали в начале 2000-х.
Спустя 10 лет запустения началась новая страница в истории здания — помещение выкупила компания «Форест». Тогда же было принято решение использовать его для открытия первого в районе пеллетного цеха по переработке древесных отходов.
— На 2012 год от хлебокомбината остались только печи из красного кирпича и различные перегородки, которые предстояло демонтировать, — вспоминает Владимир Николаевич Суходоев, мастер пеллетного цеха. — После чего заменили крышу, окна, залили полы, сделали ремонт подсобных помещений. В октябре 2014 года привезли китайское оборудование и начался монтаж, а уже в мае следующего года появились первые гранулы.
За шесть лет работы пеллетный цех постоянно дорабатывался: к линии по переработке сухой стружки добавилась линия для сушки опила и переработки сухих отходов. И сегодня уже мало что напоминает о том, что здесь когда-то выпекали тонны хлеба.
Больше информации о нашем производстве: https://forest43.ru/
Автор статьи: Елена Сиянович
#производствобруса #клееный брус #пеллетный завод #верхошижемье #домфорест #пеллеты #форест43 #домфорест43
