12,2 тыс подписчиков

Все грибы из Красной Книги России - краткое описание и фото

17 января 202217 янв 2022

29,3 тыс

6 мин

Оглавление

Болетовые
Пецицевые
Агариковые

Часто возникают споры в обсуждениях, мол зачем вы берете те или иные грибы, они же краснокнижные!

Привожу современный список грибов, занесенных в Красную Книгу России (последнее уточнение - 2020 год) - 24 вида.

В дополнение к ней в каждом субъекте федерации есть свои Красные Книги, это нужно учитывать при сборе грибов: например, в КК моей Смоленской области находится один единственный гриб - грифола курчавая (Grifola frondosa), гриб - баран.

В Красной Книге Подмосковья - 22 вида грибов тоже, но они практически не пересекаются с КК России! В ней и оба гиропоруса, и полубелый гриб, и груздь желтый, и даже три сыроежки: золотистая, разнопластинчатая и зеленеющая и т.д. ...

Список КК грибов приводила год назад, но подписчики новые появились, да и "старым" можно повторить еще раз!

Болетовые

Шишкогриб Хлопьеножковый (Strobilomyces Floccopus)

Микоризный симбионт дуба и бука. Встречается одиночно или небольшими группами, в широколиственных и смешанных лесах, часто под дубами, редко под хвойными. Произрастает с раннего лета по осень. Считается условно съедобным грибом низкого качества.

Порфировик Ложноберезовиковый Porphyrellus Porphyrosporus

Микоризный симбионт бука, дуба, берёзы, кедра, пихты и ели. Нерегулярно встречается в широколиственных, смешанных и хвойных лесах с участием этих древесных пород. Съедобный гриб низкого качества.

Мокруха Желтоножковая Chroogomphus Flavipes

Микоризный симбионт, предположительно кедра. Встречается в заболоченных старовозрастных хвойных лесах. Гриб съедобен.

https://ugraoopt.admhmao.ru/redbook/74098/2538068/

Обычно приводятся фото обычной мокрухи, пурпуровой. Даже на интернет ресурсе Красная Книга приведена неверная фотография.

Болет Красно-Желтый Boletus Rhodoxanthus

Микоризный симбионт дуба. Обитает в широколиственных лесах паркового типа с изреженным подлеском и разнотравно -злаковым травяным покровом. Малоизучен, поэтому считается несьедобным.

Мокруха Войлочная Chroogomphus Tomentosus

Микоризный симбионт кедра и пихты. Встречается в дальневосточных хвойно-широколиственных и хвойных лесах с пихтой цельнолиственной, в сентябре-октябре. Съедобен.

Перечный Гриб Рубиновый Rubinoboletus Rubinus

Микоризный симбионт дуба. Обитает в пойменных дубняках паркового типа, находящихся под выпасом, с изреженным подлеском и разнотравно-злаковым травяным покровом, на уплотненных животными черноземовидных почвах, подстилаемых иловатыми глинами.

Пецицевые

Саркосома шаровидная, или саркосома круглая (Sarcosoma globosum)

Растет на почве (на моховой и еловой подстилке) в старых темнохвойных и елово-кедрово-пихтовых лесах - обычно группами по 8 -10 штук в конце апреля и начале мая.

Трюфель летний, или русский черный трюфель (Tuber aestivum)

Образует микоризу с буками, дубами, липами, лещиной. Встречается в различных широколиственных лесах с разреженным травяным ярусом. Предпочитает карбонатные почвы различного механического состава с высоким значением p. H (7 -8) и низким содержанием азота и фосфора. Съедобен, считается деликатесом, но ценится меньше других настоящих трюфелей.

Агариковые

Мухомор Ваттадини Amanita Vittadini

Один из немногих мухоморов, плодоносящих без образования микоризы. Встречается в целинных степях, смешанных лесах, различных насаждениях. Хорошо растет с апреля по октябрь на разных почвах. Во время засухи плодовые тела этого гриба не погибают, а после прохождения дождей могут продолжать развитие. Молодые грибы съедобны.

Мухомор Шишкообразный Amanita Strobiliformis

Микоризный гриб, симбионт дуба, бука, липы. Предпочитает карбонатные почвы. Плодоносит в июле - сентябре. Встречается в широколиственных и хвойно широколиственных лесах, в России найден только в дубравах. Съедобен, однако можно спутать с ядовитыми представителями рода.

Лейкопаксиллус лепистовидный, ложносвинуха рядовковидная Leucopaxillus lepistoides

Гумусовый сапротроф. Обитает в степях и в остепненных лесах на плодородных почвах тяжелого механического состава. Плодовые тела образуются группами по 5 -8 экземпляров, располагающихся цепочкой или кольцеобразно. Съедобный гриб, пригоден для использования в свежем виде, для сушки, маринования.

Рядовка - исполин Tricholoma colossus

Микоризный гриб. Произрастает в сосновых лесах на сухих песчаных, преимущественно известковых почвах. Плодовые тела образуются в июле — августе. Съедобный гриб, но ввиду своей редкости не рекомендуется к сбору

Лепиота Древесинная Lepiota Lignicola

Ксилотроф. Обитает на гнилой древесине лиственных пород в равнинных и горных лиственных и смешанных лесах. Встречается одиночно или малочисленными группками. Малоизвестный съедобный гриб с декоративными плодовыми телами.

Вешенка (Плевротус) Семгово-Соломенная Pleurotus Djamor

Растет на старой древесине лиственных пород деревьев, черепитчато расположенными группами. Съедобный гриб низкого качества.

Полипоровые

Трутовик Разветвленный Polyporus Umbellatus

Произрастает у основания живых и усыхающих стволов и пней лиственных пород, преимущественно дуба, граба, клёна, каштана, ольхи. Нередко образует многолетние подземные склероции. Малоизвестный очень вкусный съедобный гриб.

Спарассис Курчавый, Грибная Капуста Sparassis Crispa

Произрастает на корнях, у оснований стволов и на свежих пнях сосны, реже лиственницы и ели в спелых лесах, иногда в городских парках. Плодовые тела появляются с августа по октябрь. Съедобный гриб, содержит биоактивные компоненты, обладающие противоопухолевой (иммуномодулирующей) и антимикробной активностью.

Грифола Курчавая, Гриб-Баран Grifola Frondosa

Произрастает на корнях живых деревьев широколиственных пород, главным образом дуба и граба в разреженных широколиственных лесах, старых парках. Растёт с середины августа до конца сентября. Гриб съедобен, имеет хороший вкус и аромат.

Сыроежковые

Ежовик Альпийский Hericium Alpestre

От ежовика коралловидного (Hericium coralloides) отличается длинными шипами, более мощным основанием и размерами спор. Произрастает на пнях, крупномерном валеже и сухостойных деревьях ели, пихты и кедровой сосны в горных, реже равнинных таежных лесах.

Веселковые

Сетконоска Сдвоенная Dictyophora Duplicata

Гумусовый сапротроф. Обитает в лиственных лесах на почве, богатой гумусом, или на сильно разложившихся остатках древесины. Растет одиночно или группами, в июле-сентябре.

Решеточник Красный Clathrus Ruber

Гумусовый сапротроф. Возможно образование микоризы с лиственными породами. В пределах России растет одиночно или небольшими группами на почве в широколиственных, реже - смешанных лесах, преимущественно в регионах с мягким климатом

Звездовиик Сводчатый Geastrum Fornicatum

Сапротроф гумусово-подстилочный. Произрастает в лиственных, хвойных и смешанных лесах, лесополосах. На мощном слое подстилки, богатой перегнойной почве, иногда в дуплах деревьев. Плодоношение - по несколько экземпляров или большими группами.

Ганодермовые

Трутовик Лакированный Ganoderma Lucidum

Произрастает на пнях, крупномерном валеже и сухостойных деревьях лиственных (берёза, ольха, осина, дуб, бук, граб), реже хвойных (ель, пихта, лиственница) пород в сомкнутых лесах.

Телефоровые

Болетопсис Бело-Черный Boletopsis Leucomelaena

Обитает в еловых и смешанных лесах на богатых почвах. Съедобен, но низких вкусовых качеств. Распространение: В России: Республика Карелия; Ленинградская обл. ; Республика Марий Эл.

Гименохетовые

Феллинус Дубовый или Меланопория Дубовая Phellinus Quercina

Даже в Красной Книге -2022 помещено неверное фото, возьму вот такую страничку, большинству грибников все равно трутовики не очень интересны.

Растёт на живых стволах дуба в местах поранений. Вызывает бурую, деструктивную гниль. Распространение: В РФ встречается только на Дальнем Востоке – в Хабаровском и Приморском краях, на о-ве Сахалин.

Мое стойкое убеждение, что сбор грибов никак не влияет на исчезновение или редкость вида. Охранять и сохранять необходимо природные условия, подходящие для грибов, а они уже размножатся ))