Апельсин - один из самых распространённых цитрусов! Знаменитый оранжевый фрукт появился в Китае много тысячелетий назад. Изначально дерево было покрыто колючками, а плоды имели горький вкус, но благодаря их красивой яркой окраске деревья начали культивировать, скрещивая с более сладкими плодами, получив фрукт, который сегодня мы все так любим. Два интересных факта об апельсинах:
- слово апельсин было заимствовано из голландского языка и дословно переводится «яблоко из Китая»
- оранжерея - слово, тоже тесно связанное с апельсином. Когда апельсины начали выращивать в более холодных климатических зонах, они замерзали и для них строили оранжереи - специальные теплицы, защищающие их от холода. Апельсины любят тепло, поэтому их поставщиками по прежнему остаются страны с жарким климатом.
Апельсин - кладезь полезных витаминов и минералов, о которых я сегодня с удовольствием расскажу.
Апельсин - абсолютный рекордсмен по содержанию витамина С ведь в одном цитрусе содержится 77 мг. Аскорбиновая кислота помогает нашей имунной системе вырабатывать защитные клетки, которые быстро отреагируют на попадание в организм инфекционного агента. Кроме того, Витамин С способствует лучшему усвоению железа, на что важно обращать внимания при восполнении его дефицита.
Апельсин, как и другие цитрусовые содержит биофлавоноиды - уникальные и очень мощные антиоксиданты. Их роль заключается в нейтрализации свободных радикалов, которые оказывают токсическое воздействие на клетки. Биофлавоноиды улучшают тканевое дыхание, а также уменьшают ломкость и проницаемость капилляров, что особенно важно при лечении заболеваний связанных с поражением сосудистой стенки: инсульт, геморрагические диатезы или катаракта.
Синефрин - вещество, содержащиеся в белой прослойке между мякотью и кожурой. Это алкалоидное соединение, препятствующее образованию «плохого» холестерина и образованию холестериновых бляшек. Синефрин также участвует в регуляции углеводного обмена, в результате чего уменьшается концентрация глюкозы в крови, а инсулин вырабатывается более равномерно.
В апельсине полезна не только мякоть, но и цедра, так как в ней содержатся фитонциды - биологически активные вещества, подавляющие рост болезнетворных микроорганизмов. Это помогает организму в период простудных заболеваний поскорее избавиться от неприятных симптомов и быстрее восстановиться.
В апельсинах также содержатся лимоноиды - эти биологически активные вещества на данный момент активно изучаются онкологами, так как в ряде научных исследований было доказано, что лимоноиды являются природными цитостатиками, которые способны подавлять рост опухолевых клеток и ограничивать приток крови к опухолевой ткани.
Апельсины богаты натрием и калием - важными микроэлементами для нашей сердечно-сосудистой системы. Поддерживая водно-солевой обмен, они предотвращают возникновение отеков и повышение артериального давления, что особенно важно для людей с артериальной гипертонией.
Мнение диетологов
Апельсин отлично подойдёт в комплекс рациона, направленного на снижение веса. Он достаточно низкокалорийный, а содержащиеся в нем пектин и клетчатка помогут уменьшить чувство голода и наладить пищеварение.
Однако следует помнить, что апельсиновый сок практически лишён этих компонентов, а это значит, что уровень сахара в нем станет значительно выше, следовательно, и калорийность продукта возрастёт. Апельсин, повышает кислотность в желудочно-кишечном тракте, на это особенно следует обратить внимание людям имеющим гастрит или язвы в стадии обострения.
Не стоит также переедать апельсин для пополнения запаса Витамина С, эту ситуацию прокомментировала известный врач-диетолог Ольга Перевалова отметив, что
«Суточная доза витамина С – 70 мг. В хорошем свежем апельсине могут быть две суточные дозы, и среднему здоровому человеку этого вполне достаточно. Суточная доза аскорбиновой кислоты может быть увеличена при наличии инфекционных заболеваний, но для этого нужны показания».
Все хорошо в меру, поэтому лучше всего делать свой рацион осознанным и сбалансированным. Будьте здоровы!
#АПЕЛЬСИН
#ПОЛЬЗА АПЕЛЬСИНА
Еще интересные статьи:
Ох уж эти вкусные и полезные мандарины!