Почему нам так нравится сладкое? Ответ прост: сахар – первое, что попадает в рот младенца поле рождения вместе с молоком матери. Молоко содержит лактозу, которая состоит из двух простых сахаров – глюкозы и галактозы.
Сладкий вкус подсознательно связан с умиротворённостью после насыщения. И этот отпечаток остаётся с нами навсегда. Люди не будут утолять голод одними лишь сладостями, если есть возможность нормально покушать. Но разве бывает настоящая трапеза без сладкого десерта? Лишь после него наступает благодать.
Первобытные люди вдоволь наедались фруктов, ягод, мёда (если повезёт) перед суровой зимой и это было для них вопросом выживания, т. к. организм легко преобразует сахар в жир и делает его запасы на чёрный день. Сегодня же сахар помогает человеку губить самого себя. Даже у не страдающего диабетом человека большое потребление сахара и простых углеводов нарушает обмен веществ, что приводит к подавлению иммунитета и провоцированию огромного числа заболеваний.
Американский этноботаник и философ Теренс Маккенна пишет в своей книге «Пища богов»:
«Злоупотребление сахаром – привычка, менее всего обсуждаемая в мире и наиболее распространенная. И это одна из тяжелейших привычек к искусственному удовольствию. Приверженцы сахара могут придерживаться постоянного потребления в умеренных количествах, а могут быть и такими, что наедаются “до отвала”.»
«После алкоголя и табака сахар – самое вредное из потребляемых человеком веществ, вызывающих пристрастие. Его неконтролируемое потребление может привести к серьезной химической зависимости.»
А вот выдержка из книги «Скрытая наркомания» доктора Дженис Фелпс:
«Люди, о которых мы пишем, это люди с синдромом пристрастия, действительно пристрастившиеся к одному из самых сильных веществ, которое можно найти везде и всюду, – к рафинированному сахару. Их пристрастие к сахару – это реальная, вредная, весьма губительная для здоровья привычка, столь же изнуряющая, как и пристрастие к любому другому веществу. Как и во всяком пристрастии, в случае необеспечения себя этим веществом, они страдают явно опознаваемыми симптомами лишения; как и во всяком пристрастии, процесс утоления их физиологического голода химическим веществом разрушителен для тела; как и во всяком пристрастии, может наступить момент, когда обеспечение веществом станет столь же мучительным, как и лишение его. Цикл химической зависимости укоренится и станет невыносимым.»
На мой взгляд, убедительные цитаты, не требующие дополнительных пояснений.
А пока, Министерство здравоохранения РФ подтверждает, что россияне потребляют сахара почти в два раза выше нормы: 42 кг против рекомендуемых 24 кг* в год (*рекомендуемая максимальная норма для взрослого человека). И это косвенно подтверждает теорию о наличии сахарной зависимости у людей.
Для более полного понимания вопроса рекомендую посмотреть два фильма о сахарной зависимости:
Тема следующей статьи: «Минимум 17 причин отказаться от сахара.»
Подписывайтесь на канал ЖИВИ БЕЗ САХАРА, заходите ко мне в магазин и будьте здоровы!
Внимание!
· Все материалы канала имеют рекомендательный характер.
· При наличии у Вас диагностированных заболеваний, любую информацию канала используйте по согласованию с лечащим врачом.