Если бы «поверхностное натяжение» имело место быть в природе, то не было бы таких явлений, как испарение, диффузия и взаимопроникновение. Но ведь это не так!
Обычно это странное словосочетание описывают:
«Поверхностное натяжение - это подобие невидимой, тонкой и упругой пленки».
«Поверхностное натяжение - это тенденция молекул жидкости больше притягиваться друг к другу на поверхности жидкости, чем к воздуху над ней. Это притяжение молекул друг к другу известно как межмолекулярная сила. В любом жидком веществе молекулы находятся в постоянном случайном движении и постоянно перестраиваются. Посреди жидкости все молекулы притягиваются другими молекулами во всех направлениях. Однако на поверхности, где над жидкостью находится только воздух, молекулы притягиваются только сбоку и вниз молекулами, расположенными рядом и под ними, соответственно», - wikipedia.org
Так описывается теория поверхностного натяжения. И вроде бы всё хорошо, всё правильно, но в этом описании присутствует одна большая манипуляция. Все элементарные частицы материи обладают двумя фундаментальными качествами материи: 1. силой притяжения и 2. силой отталкивания.
А теория поверхностного натяжения описана только одним – притяжением!
Данный подход напоминает манипуляции фокусника: одной рукой он показывает зрителям пустой цилиндр, а другую руку прячет за спиной и никому не говорит, что в ней кролик.
Почему так сложилось? Не знаю.
Но если ввести в описание теории не только притяжение, но и отталкивание, то мы увидим, что такого явления как поверхностного натяжения просто не существует. А есть как раз на оборот – поверхность раздела сред не имеет жёсткой границы.
Если рассматривать воду и воздух, то самые короткие межмолекулярные расстояния внутри жидкости, а самые большие межмолекулярные расстояния воды на границе воды с воздухом.
Посреди жидкости все молекулы притягиваются и отталкиваются другими молекулами во всех направлениях – находятся в среде максимального давления.
Однако на поверхности, где над жидкостью находится только воздух, молекулы притягиваются и отталкиваются только от нижестоящих молекул. Амплитуда колебаний вниз будет ограничена нижестоящими молекулами воды, а амплитуда колебаний вверх (в воздух) у них будет увеличена, так как отталкивание молекул воздуха в разы меньше, чем отталкивание молекул воды. Это и есть причина испарения.
При испарении с поверхности жидкости вылетают (отрываются) частицы (молекулы, атомы).
Жидкость, оставленная в блюдце, полностью испарится, потому что в любое время в ней есть молекулы, достаточно быстрые (сильно оттолкнутые нижними) (с достаточной кинетической энергией), чтобы преодолеть межмолекулярные силы притяжения на поверхности жидкости и покинуть её.
Этот же эффект мы наблюдаем и в атмосфере Земли – чем выше, тем воздух становится разреженнее, тем межмолекулярные связи становятся длиннее.
Поверхностное натяжение обычно демонстрируют, аккуратно кладя канцелярскую скрепку на воду. Но у воды и железа разные магнитные моменты, и как следствие, они будут отталкиваться.
Так же приводят примеры каплеобразования ртути на стекле и воды на вощёной поверхности. И опять, в таких примерах подача информации односторонняя, как в том примере с фокусником – одну руку показываем, а другую прячем за спиной.
Но если поставить ртуть и воду в одинаковые условия, то ни о каком «поверхностном натяжении» уже речи быть не может. У воды и стекла одинаковые магнитные моменты, и поэтому вода хорошо притягивается к стеклу, в данном случае – растечётся по стеклу.
А у ртути и стекла разные магнитные моменты, поэтому ртуть будет максимально отталкиваться от стекла и соберётся в шар.
Если воду и ртуть поместить на цинк, картина диаметрально поменяется. Ртуть растечётся по поверхности, а вода соберётся в шар.
Вода, ртуть, стекло, цинк – диамагнетики. А у каждого диамагнетика свой магнитный момент и своя длина волны. Элементы с близкими магнитными показателями притягиваются, и наоборот.
«Подобное притягивает подобное, на этом основан закон притяжения» - Кибалион.
Подобное притягивает подобное, это хорошо прослеживается в капиллярном эффекте. Капиллярность, капиллярный подъём — процесс, при котором жидкость течет в узком пространстве без помощи.
В стеклянных капиллярных трубках вода притягивается к стеклу и подымается, ртуть отталкивается от стекла и опускается.
Другой раз, когда вам покажут водомерку, вы будете знать, как ей удаётся ходить по воде. Во-первых, она легче воды. А во-вторых, её лапки выделяют жир, от которого вода отталкивается.
И ни какой фантастики.
