Как успешно начать выращивать микрозелень?
Для начинающего сити-фермера главное правильно подобрать семена, они должны быть ничем не обработанные, т.е. обычные семена в пакетиках для посадки в огороде здесь не прокатят.
Находим любой сайт с семенами микрозелени в вашем регионе или находим семена для микрозелени в садоводческом магазине. Можно брать и семена из категории «сидераты», но тоже обратить внимание на их «чистоту».
Когда научитесь выращивать и будет понимание самого процесса, тогда уже можно смело брать семена на базаре/рынке или собирать с собственного дачного участка, не забывая об их обработке перед посадкой.
Далее нужно определиться с выбором субстрата, выбор очень большой:
- кокосовый субстрат (мой любимый, он в себе уже содержит продается почти в любом садовом магазине);
- агровата (подходит для ручного полива и гидропонной установки, нужны специальные жидкие удобрения);
первые два вида сегодня самые популярные!
- джутовые и конопляные коврики;
- опилки;
- грунт для рассады;
- вермикулит;
- сфагнум, он же мох;
- гидрогель.
Немного о лотках для посева.
Лотки для посева желательно брать низкие, с отверстиями на дне, если таковых нет, то просверлить самому их не ложно. Лотки продают в магазинах, торгующих пластиковыми изделиями. Также можно приобрести проращиватели для микрозелени (лотки с сеткой сверху, которые очень похожи на кошачьи лотки, с разницей в том, что лотки для микрозелени изготовлены и пищевого пластика).
Свет для микрозелени.
Для обеспечения микрозелени постоянным светом, а его нужно до 16 часов в день, лучше приобрести светодиодную лампу. Здесь выбор тоже большой. Можно обычную, можно «фитолампу» ля рассады, делайте акцент на световом потоке.
Сразу оговорюсь, что красный спектр (в случае, когда лампа светит красным светом) вреден для глаз, поэтому лучше его чем-нибудь оградить от себя.
Если вы собираетесь выращивать для себя и своей семьи, как это делаю я, то подойдет фитолампа, у которой весь спектр и она не светит ярким красным светом.
А как же обдув?
Да, несомненно, он нужен. Если место позволяет, можно поставить напольный вентилятор. Можно на каждую полку ставить маленькие, тут как фантазия позволит.
Теперь поговорим о поливе наших «растишек» …
Вода нужна отстойная, можно ее по желанию фильтровать.
Я пользуюсь ручным поливом, осматривая при этом каждый лоток на наличие патогенов (плохие семена или плесень).
Вот тут пригодится опрыскиватель, меня выручает ручной помповый.
Он нужен тогда, когда у вас не 5 лотков микрозелени, а штук 20-30.
От использования ручного опрыскивателя ваша рука сильно устанет.
Подготовка кокосового субстрата.
Как я уже сказала выше, в моем приоритете остается кокосовый субстрат.
Кокосовый субстрат состоит из перемолотых и измельченных остатков кожуры ореха кокоса, с ворсинками кокосового волокна.
На 1 кг субстрата я использую всего 3 литра воды, и в каждый литр добавляю кальций, магний, комплексные удобрения для рассады (минеральные, которые можно использовать для микрозелени, навоз здесь не подходит, поскольку срок роста микрозелени составляет от 5 доя 14 дней, а мы хотим получить полезную, вкусную и безопасную зелень).
Субстрат я подготавливаю в ведре (пластиковом пищевом), поочередно наливая воду на кусок «кокоса». Дальше оставляем его, чтобы он впитал воду, лучше это сделать на ночь.
Когда «кокос» впитал воду можно в него добавить агроперлит или вермикулит, чтобы обеспечить корни дыханием.
Проверяем «кокос» на влагоустойчивость, берем горсть субстрата в кулак и сильно сжимаем, если выдавили несколько капель воды, то все хорошо.
Если переборщили с водой, тогда добавьте немножко сухого «кокоса».
Самое интересное у нас впереди …
Теперь раскладываем готовый субстрат по лоткам, я в последнее время приноровилась выращивать в лотках без отверстий, правильно отмеряя количество воды для полива микрозелени.
На субстрат насыпаем семена, только не густо, им еще по соседству расти еще несколько дней)
Опрыскиваем водой.
Вот здесь надо понимать какие семена ставить под прижим, а какие нельзя.
В качестве прижима я использую лоток без отверстий, заполненный алебастром (заранее их сделала).
Таблицу с посевами и прижимами, временем прорастания я прикладываю к этой статье. В таблице представлены культуры, которые мне нравится выращивать и любит вся моя семья.
