Порой я смотрю за жизнью блогеров деревенского масштаба. Ибо мысль о корове, которой уже давно имя, не покидает меня. Это похоже на то, "как пепел Клааса стучит в мое сердце", но не о Уленшпигеле сейчас речь, не о нем, да и не о коровах.
У Дианы Строгой смотрела ужин из трёх блюд, которому научил ее муж. Одним из них была "Королевская ватрушка". Я напрочь забыла о ее существовании, бабушка и матушка редко пекли такое.
А тут мне "что-то захотелось". Да так резко... Поехала в фермерский магазин за творогом, чтобы всё-таки произвести на свет услады ради эту самую ватрушку.
Все предельно просто. 300 гр.творога надо смешать яйцом и 100 гр сахара. Блендер прекрасно справился.
1 пачка масла и 300 гр муки для "крошки". Масло надо заморозить и потом натереть на тёрке. Перемешать с мукой. Все!
Больше половины на дно посуды для выпечки, следом - массу из творога и прочего.
Завершающий аккорд - та самая оставшаяся часть. Засыпаем и немедленно в духовку минут на 30, а то и меньше.
Остаётся остудить, налить стакан молока и наслаждаться.
Мне откровенно не хватило некоторой кислинки. Думаю, что будет идеально перед творожной массой положить лимон с сахаром. В следующий раз поэкспериментирую, а ещё добавлю ванили и изюма. Так получится более изысканно.
Глафира Абрамовна плохого не посоветует!
#ватрушка #створогом #королевскаяватрушка #быстро #чтоприготовитьнадесерт #почтиполезно#дианастрогая
