Здравствуйте!
Благодаря тому, что я увлекаюсь созданием домашних напитков, алкоголь в доме имеется всегда. Но есть место, где на его употребление наложено «табу». Это баня. Исключение составляет пиво, но и его употребляем в небольших количествах и далеко не всегда. Жажду утоляем обычными травяными чаями.
Прекрасно понимаю, что в каждой семье есть свои рецепты «напитков для бани», и все-таки расскажу о паре своих.
Надо сказать, что в баню завариваем только расслабляющие настои трав, прочие, такие как, тонизирующие или согревающие, оставляем для других случаев. Кроме того, рецепты травяных чаев зависят от времени года.
Летний травяной настой для бани.
Лето на то и лето, что бы делать отвар только из свежих трав и листьев. Поэтому в дело идут свежие побеги и листья мяты. А так же листья и слегка подсушенные ягоды ежевики, черной смородины, малины и вишни.
Отвар завариваем крутым кипятком за 5 – 7 минут до начала употребления. Никогда не доливаем кипяток в пустеющий чайник. Закончился отвар – очищаем и моем чайник, закладываем свежую партию трав и ягод. Травы готовим заранее – за один поход в баню даже небольшой компанией выпиваем по 4 - 5 двухлитровых чайников.
Что касается пропорций, то основу составляет мята. Её кладем в двухлитровый чайник 8 -10 молодых побегов или 10 – 15 крупных листочков. Листья кустарников – по 5 -7 штук каждого вида. Если добавляем подсушенные ягоды, то по небольшой щепотке.
Зимний вариант травяного настоя.
Зимой делаем настои на тех же травах и листьях, только засушенных. Основу по-прежнему составляет мята, даже еще в больших пропорциях. Зимой часто делаем расслабляющий отвар из всего двух ингредиентов – мяты и чабреца. Их на двухлитровый чайник берем в одинаковых пропорциях – по две - три столовых ложек. Завариваем так же за 5 – 7 минут до чаепития. Мяту заготавливаем сами со своего огорода, а сушеный чабрец привозим из Крыма.
Ещё зимой в качестве банного напитка завариваем плоды шиповника, причем ни с чем больше их не смешивая. И завариваем не в чайнике, а в термосе за 6 – 8 часов до начала банных процедур. Так в термосе и приносим в баню.
Настой на крымских травах.
Но у нас есть и все сезонный банный расслабляющий напиток. Это настой на сборе крымских трав.
Его мы с удовольствием завариваем и жарким летом и холодной зимой. Привозим сбор трав, конечно же, из Крыма. Это именно сбор - в одном пакете смешано сразу по 10 -12 разных трав. Кроме того, травы подобраны по своим свойствам, из одного пакета можно приготовить только один вид отвара – успокаивающий, тонизирующий или витаминный.
Но главное в отваре из крымских трав – это аромат и вкус. И еще воспоминания об отдыхе в чудесном месте, имя которому Крым.
- Понравилась статья – ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Есть вопросы, замечания, пожелания – продолжим диалог в комментариях.