Судя по известной поговорке «В огороде бузина, а в Киеве дядька», бузина – это неотъемлемый атрибут огорода. Кстати, сколько я себя помню, в нашем огороде всегда росла бузина. Отец сказал мне, что есть ее нельзя, но она отпугивает вредителей. Росла она у самого края, и никому не мешала. Так и росла бы до сих пор, но одно время у нас жили квартиранты. Они-то ее и выкорчевали. Зачем? Непонятно. Сказали: «А зачем она нужна?». Да ваше-то какое дело?
С тех пор мы без бузины. И вот сейчас, в век Интернета, стало мне интересно, а действительно ли есть от нее польза?
Оказалось, что красную бузину (а у нас росла именно она) не любят грызуны. Крысы и мыши не переносят ее запаха. Можно обложить хранящиеся в чулане продукты свежесрезанными ветками этого кустарника. Пчеловоды раскладывают ветки в зимовниках в тех же целях. Бузину используют для живых изгородей, так как запах ее листьев неприятен для скота (кроме овец), и скот таких изгородей избегает. Неприятный запах и вкус имеют также и плоды бузины красной. Несмотря на это, плоды поедаются некоторыми видами птиц — с их помощью в основном и происходит распространение растения.
В ягодах бузины содержатся токсичные вещества, и они могут вызвать серьезное отравление, но после термообработки или высушивания они распадаются, и ягоды можно употреблять в пищу. Свежими плодами можно очистить медную посуду от тёмного налёта. Лечебные свойства растения известны с давних времён. В народной медицине используют цветки, плоды, а также кору растения.
Бузина неприхотлива. Для ее выращивания в саду (это касается как бузины красной, так и бузины чёрной) подходит любая почва, в том числе глинистая. Посадить ее можно как на светлом, солнечном месте, так и в полутени. Так как растение предпочитает щелочную почву, в посадочную яму помимо перегноя лучше добавить золы или извести, чтобы раскислить почву. Впрочем, у нас, на нашей кислой земле, она росла безо всяких удобрений и прекрасно себя чувствовала.
Нашел в Интернете множество предложений по покупке саженцев, но мне кажется проще походить по соседям и поспрашивать, не растет ли она у кого. Размножить кустарник проще всего зелёными черенками и отводками (их следует предварительно обработать стимулятором роста корней). Размножается бузина и семенами, но необходимо учитывать, что они быстро теряют всхожесть, поэтому лучше сеять их в год сбора.
А у вас растет на участке бузина?
#жизнь в деревне #огород #бузина #защита от грызунов
