Дачные заметки от Сергея 🌏

Такой вот неожиданный рецепт я воплотил в жизнь. Началось все с того, что я съездил соседке в магазин за продуктами, а она решила угостить меня салом. Ей родственница презентовала, готовить надо, а в морозилке уже готовое есть. Честно говоря, сало всегда делала жена, но на этот раз я решил взять бразды правления в собственные руки. А что надо сделать, чтобы человеку далекому от кулинарии что-то приготовить? Правильно – залезть в интернет. Выбрал заинтересовавший меня рецепт. Собственно, с самим посолом все просто...

А знаете ли вы, уважаемые читатели, что петухи могут не только кукарекать? Нет, конечно, это самый громкий издаваемый ими звук, но есть звуки потише, но не менее важные в курином семействе. Кукареканьем петух как бы сообщает окрестностям, что он есть, он здесь и он тут хозяин. Так и перекликаются соседские петухи, соревнуясь в громкости. Но помимо самолюбования, есть у петуха более важные функции. Петух постоянно мониторит происходящее вокруг. Его задача – предупредить кур о возможной опасности, а то и отпугнуть незваного гостя...

Несколько дней назад постигло наши края ненастье. В конце апреля после теплых дней вдруг похолодало и пошел снег. Причем у нас ещё ничего было, а вот говорят в Москве снега навалило прилично. Ну снег и снег. Машина у дома стоит. Сел и поехал. Правда жена говорит, что зря резину на летнюю переобули. Но я и тут не согласен. Наша шипованная на асфальте, даже заснеженном, хуже летней (нешипованной😁). Дома тепло, газовое отопление работает. Даже с цыплятами проще – не надо утром бежать убавлять яркость отопительных ламп...

Раз в год, примерно в одно и то же время я вывожу цыплят от собственных кур. Недавно мне попалась старинные СМС, в которых я договариваюсь с продавцом о покупке инкубатора. Вспомнилось: я нашел в интернете самое дешевое предложение. Продавец предложил мне перевести деньги по номеру карты Сбер. И я перевел! Сейчас я бы нипочем так не поступил😊. Через неделю я стал счастливым владельцем инкубатора Блиц Норма на 72 яйца. И было это в 2020 году. Стало быть, в этом году я инкубировал цыплят в седьмой раз...

В этом году я наконец-то согласился с женой, которая говорила, что при оттепели снег становится тяжелее, и чтобы почистить дорогу, надо приложить больше усилий. А я всегда говорил, что когда температура становится плюсовой, то снеговая вода просто переходит из одного агрегатного состояния в другое, а вес при этом не меняется. Признаю, что был неправ. Ведь снег помимо уже наличествующей в нем воды впитывает её дополнительно из ставшего влажным воздуха. И помочь мне прийти к этому выводу помог парник и прошедшая зима...

В прошлом году лето и осень выдались грибными. Мы заготовили на зиму полный комплект. Засушили, наморозили и замариновали. А они все растут и растут. Надо сказать, что моя жена, как истинный фанат этой тихой охоты, грибы почти не ест. Ну может немного маринованных. А тут в сентябре пошли рыжики. Ну куда их ещё? Вот вид нашего холодильника с маринованными. На верхней полке в центре как раз рыжики. И что же делать? Не ехать за рыжиками? «Ладно, поезжай, что-нибудь придумаем», – сказал я. И вот привезла жена лесные дары...

Стоило расслабиться, как речка преподнесла мне сюрприз. Вода вроде пошла на убыль, но через день она начала прибывать опять. К вечеру 4 апреля она преодолела свой максимальный уровень и все продолжала прибывать. Но, правда медленно, примерно по сантиметру в час. В ночь на 5-е апреля я вышел во двор, и увидел вдоль уложенных там дров предательский блеск воды. Подошел – точно! Вода выступила из-за стенки. Расстроился я, конечно. Долго не мог заснуть. «Да что ж такое! Почти каждый год стали такие сильные половодья...

Говорят, что в этом году снежная зима. Ну не знаю... видал я зимы и поснежнее. За всю зиму не было ни одной путной оттепели, и снег был довольно-таки пушистым, занимая большой объем. Вот и казались сугробы значительными. От местности, конечно, зависит, но у нас, повторюсь, зима была обычной. Половодье началось в конце марта. Ещё 25-го я возвращался от соседей, и на тропинке вдоль их забора мне было по середину резинового сапога. На следующий день я бы уже зачерпнул воды. Сначала вода прибывала довольно-таки неспешно, по 10-15 см в день...

В этом году проверили новый способ укрытия роз на зиму. Раньше-то я из леса привозил еловый или сосновый лапник. Обычно весной ветки роз вымерзали почти до земли , а потом вновь отрастали, что не могло нас радовать. Новый способ представляет собой туннели из лутрасила на дугах. Примерно как парник. Дуги эти покупные, и довольно удобные, если их применять по прямому назначению (для парника). Но производители явно не предполагали, что кому-то захочется оставить их на зиму. Они сделаны из тонкостенных металлических трубок с силиконовым покрытием...