Дачные заметки от Сергея 🌏
Лисички нас выручили
У нас похолодало. Это нисколько не охладило нас пыл. Мы все равно поехали в лес. Честно сказать, похолодание даже породило в нас новые надежды. А то с грибами все хуже. Лосиные мухи не подвели😊. В это время их все больше и больше. Это указывает, что пора собирать бруснику. А вот с грибами опять вышла засада. Сыроежек не то чтобы стало меньше, а просто вместо моих любимых кирпично-красных (которые очень крепкие и почти не бывают червивыми) растут желтые (которые рождаются уже червивыми) и истинно-красные, которые более ломкие и тоже частенько червивые...
Чем больше корзин, тем меньше грибов
В прошлый раз решили, что надо уже брать вторую корзину за грибами, а то в одну уже не помещается. Останавливало суеверие, что вот возьмешь вторую корзину, а грибов то и нет😁. Решили взять мою корзинку. Она побольше. И мне с ней удобнее. Там ручка большая, и корзинка висит на моем согнутом локте как влитая😊. Удивила моя боровиковая тропинка. В самом ее начале обнаружился огромный, как и положено, боровик. Удивительно, но у него при относительно годной ножке шляпка оказалась насквозь пронизана ходами личинок грибного комара...
Пора вторую корзину брать за грибами
Грибные результаты все лучше. В этот раз не подвело наше любимое место. Как говорят в определенных кругах «Запекшье». Но сначала – на поле у монастыря в ожидании рыжиков. На поле гуляли коровы из монастырской фермы. Хорошо, что сюда они не дошли. Рыжик там был только один и червивый. Были летние маслята, чуть подсохшие, и по большей части червивые. Так что мы быстро оттуда ретировались. А наш лес встретил нас вот таким красавцем: Грибов ощутимее стало больше. А крепкие сыроежки тоже пополняли корзину...
Наш вчерашний ужин: салат из своего урожая, лещ собственноручно мной пойманный и закопчённый, и осетинский пирог с сулугуни, творогом и зеленью. Пирог испекла жена. На втором фото – домашнее мороженое перед отправкой в морозилку. Купили ведерко сливок и из него получилось столько мороженого. Сегодня на полдник будем дегустировать с кофе. Какой-то праздник живота😁
