Сегодня речь пойдет о довольно специфической еде, которая популярна, в основном, среди тех, кто активно занимается силовым спортом: ПРОТЕИН
Но есть люди, которые используют данный продукт не только в целях напитать мышцы белком, но и те, кто употребляет протеин как дополнительный источник белка.
Начнем с определения, протеин – это всего лишь концентрат белка, который помогает организму быстро получить необходимые питательные вещества. То есть протеин – это необязательно спортивное питание, это просто замена обычных белковых продуктов, таких как: морепродукты белое мясо, молочные продукты, бобовые и т.д. Соответственно, кроме спортсменов протеин может быть полезен многим людям, а особенно тем, у кого в рационе скудное количество белка. Также огромным преимуществом порошкового протеина является то, что он очень легко усваивается организмом, не нужно ничего расщеплять, все уже сделано за вас! Одна порция протеина содержит 19-30 гр белка, который начинает моментально усваиваться, попав в организм.
Ежедневная норма употребления белка составляет 2-4 грамма на каждый килограмм собственного веса человека. И я могу с уверенностью сказать, что такое количества белка довольно сложно добрать при помощи стандартного рациона, если только вы не питаетесь морскими деликатесами на завтрак, обед и ужин.
Протеин:
- транспортирует важные аминокислоты, необходимые для строительства мышц (мышцы нужны не только спортсменам, но и всем людям)
- стабилизирует уровень инсулина в крови
- укрепляет и поддерживает иммунитет
Протеин бывает разный и может выполнять различные функции в соответствии с вашим запросом
Виды протеина:
Сывороточный протеин производится из молочной сыворотки, обладает хорошей скоростью усвоения, включает незаменимые аминокислоты
Соевый протеин содержит растительный белок и аминокислоты (особенно лизин и глютамин). Хорошо подходит тем, кто страдает от непереносимости молочных белков, вегетарианцам.
Яичный протеин производится из яичного белка, обладает наивысшей степенью усвояемости. Подходит тем, кто не переносит лактозу.
Говяжий протеин производится на основе говяжьего белка (из него убирается жир и холестерин), обладает большой биологической доступностью и хорошей скоростью усвоения.
Казеиновый протеин – это один из медленно усваиваемых видов протеина, способен защищать мышцы от истощения в течении длительного времени.
Комплексный протеин – смесь нескольких видов протеина, которая обеспечивает организм максимальным количеством необходимых аминокислот и содержит белки, которые медленно усваиваются, что дает организму бОльшую работоспособность и выносливость
Существует заблуждение, что протеин добавляет нагрузку на почки. Так вот, чтобы нагрузить почки протеином, нужно его употребить около 1 кг в сутки. Протеин может быть действительно тяжеловат для пожилых людей и для детей. Но в продаже можно найти еду, обогащенную белком для отдельных возрастных групп. Так что для маленьких нелюбителей мяса также существует полноценная замена белка в виде сладких порошковых коктейлей.
Если статья понравилась, можете поставить лайк. Подписывайтесь на наш канал , где мы публикуем статьи на тему полезной еды и полезные рецепты, а также посетите группу ВКонтакте
