В РФ вступили в силу новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы молока и других молочных продуктов на рынках.
Авторами нового законопроекта стали Минсельхоз и Россельхознадзор. Сейчас в стране действуют правила, введённые ещё с 1976 года. Тогда молоко и молочку не умели хранить год и добавляли в них пальмовое масло. Теперь же планируют ужесточить нормы в отношении сырого обезжиренного и необезжиренного видов молока и сырых сливок.
По новым нормам, проверять перед реализацией на рынках будут продукцию непромышленного изготовления. Каждую отдельную партию исследуют на вкус, запах, цвет, содержание белков и жиров, консистенцию, кислотность, температуру и плотность. Не реже одного раза в десять дней продукцию проверят на содержание лейкоцитов, эритроцитов и других соматических клеток, а молоко для переработки - также на наличие антибиотиков. Не менее чем раз в полгода будет проверяться содержание антибиотиков, радионкуклидов и микроорганизмов, а у молока для переработки – также на наличие плесени и других токсинов, пестицидов, кишечной палочки и других патогенов. Кроме того, не реже чем раз в месяц реализуемое на рынке молоко дополнительно проверят на бруцеллёз. Также новые правила предписывают порядок проведения экспертизы. Им займутся специалисты государственной ветеринарной службы. Они же будут отбирать образцы. При этом предприниматель, чья продукция проверяется, должен оказывать им содействие. Проверке, помимо проб самой продукции, также подлежат документы на них и другая представленная информация (например, о списке используемых для животных лекарств, сроках их выведения из организма и т.д.). Срок проведения экспертизы должен быть не более трёх часов с момента отбора проб (при проверке молока для переработки) или момента принятия решения о ней (при проверке реализуемой на рынке молочки). Информация о результатах экспертизы заносится в федеральную информационную ветсистему.
В Национальном союзе производителей молока (Союзмолоко) поддержали новые требования. Специалисты организации отметили, что подобные нормы действуют и сейчас, но теперь они будут собраны в единый закон. Предварительно, новые правила должны заработать со следующего марта.
Читайте также:
В РФ ужесточат контроль над использованием антибиотиков
В РФ разработаны новые требования по борьбе с инфекционной анемией лошадей
