Здравствуйте, уважаемые гости и подписчики канала «Любопытный гурман»!
Лето – пора свежих ягод, фруктов и овощей. Когда еще как не летом наслаждаться вкусными салатами и десертами. Это время насыщения нужными витаминами и микроэлементами.
У каждого из нас есть особенные блюда из детства, которые вызывают ностальгию. Кто-то обожал вареную сгущенку(магазинную или собственного приготовления), кто-то ириску или же пирожное-картошку. Я же хочу рассказать про одно из своих любимых блюд из далекого детства.
На прошлых выходных собрал в саду целое ведро ежевики. И вот захотелось подкрепиться - по-быстрому, но чтобы было вкусно и питательно.
Да и жара стояла - не хотелось ни мучного, ни жирного, ни горячего. И тут я вспомнил про десерт, который мне в детстве часто делала мать. Ностальгия. Тем более, рецепт очень простой и проверенный.
Это десерт из ежевики: очень вкусный, освежающий и напоминающий времена детства. Хотя, можно использовать и другие ягоды. Самое главное, что ингредиентов минимальное количество, запекать и жарить ничего не нужно, и приготовление займет всего пару минут.
Понадобятся: ягоды ежевики, сметана и сахар! Сахар можно заменить мёдом, если есть. Ежевику нужно почистить и промыть. Кладем в салатницу, либо в любую другую удобную посуду. Добавляем домашнюю сметану и немного сахара, так как ягоды и так имеют слегка кисловатый сладкий вкус.
По желанию можете добавить ванилин, корицу. По поводу пропорций - я все делаю на глаз. Но если хотите, то: на стакан ежевики, пару-тройку столовых ложек сметаны и 1-2 ложки сахара. Это все по вкусу.
Все перемешиваем, даем немного настояться. Чтобы все пропиталось. И можно с удовольствием кушать. Очень вкусно, питательно и прекрасно освежает в жаркий день.
Делитесь своими рецептами летних салатов и десертов. Подписывайтесь на наш канал. Доброго здравия и приятного аппетита!
Также, можете ознакомиться с некоторыми другими статьями «Любопытного гурмана»:
- Пятёрка мужских закусок из обычных продуктов. Холодные блюда на скорую руку
