Начну сразу с того, что я ничего не имею против спредов и растительных жиров, так как многочисленные исследования говорят о том, что последние гораздо полезнее жиров животных. (Если речь, конечно, идёт о качественном продукте, но это вообще тема для отдельной статьи). Я, как потребитель, всего лишь хочу делать выбор. За что я заплачу деньги? За сливочное масло (ну вот захотелось мне холестеринчика на хлебушек намазать) или за продукт с заменителем молочного жира. И мне казалось, учитывая последние законы, что я это право имею.
Привет, друзья. С вами Юля - автор канала "Репчатый Лук" и сегодня я на своём примере покажу, что читать составы это важная ответственность, которая всё ещё целиком лежит на покупателе.
Что в составе масла "Крестьянские узоры" за 130 рублей
Я не прочитала состав в магазине (моя вина), а взялась за чтение уже дома. Меня смутила цифра 72,5%, вынесенная на лицевую сторону упаковки. Мы привыкли, что так делают производители сливочного масла, отмечая содержание молочного жира.
А теперь, внимание, состав!
Растительные масла: пальмовое, соевое, рапсовое: пальмоядровое, кокосовое... а, и еще ароматизатор "Сливки"=)
Еще раз повторяю - я не имею ничего простив таких продуктов, но я хочу знать, что я кладу их в корзину в супермаркете, а не узнавать об этом дома. Дело еще и в том, что разные масла при разных температурах и при смешивании с другими ингредиентами ведут себя по разному, не говоря уже о вкусе. То есть дело еще и в соблюдении кулинарных технологий и рецептур.
Что говорит об этом закон
Ну во-первых, с 1 июля 2019 года продукты, содержащие растительные жиры, должны выкладываться на полки отдельно от 100% "молочки" (а сами торговые сети вообще в курсе?=)
Я сразу полезла в интернет, ввела этого производителя "сливочного" масла и поиск сразу же выдал мне статью с портала Роскачества, в которой этот продукт уже упоминался. Цитирую выдержку:
Из названий молокосодержащих продуктов должно быть понятно, что они содержат заменители молочного жира. Согласно дополнениям в техрегламент, в наименование такого товара должны быть включены слова «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира», а также информация о технологии производства. Использовать в названиях таких товаров «молочные» термины и их сочетания запрещено.
Как показало расследование, маркетинговые уловки производители также использовали. Например, на упаковке продукта торговой марки «Крестьянские узоры» крупным шрифтом было указано, что в составе есть сливочное масло, и ниже приводилась цифра – 72,5%. Но, если прочитать состав, то становится ясно, что молочного жира в продукте лишь 5%, а 72,5% – массовая доля общего жира.
В результате потребитель может по ошибке принять товар за сливочное масло. При этом в названии продукта использовался «молочный» термин – «сливочное» – что также является нарушением
А чего боятся сами производители?
Чтобы понять причину по которой производитель так рискует, нужно понимать ЧЕМ он рискует.
Снова открываем поисковик и ищем: штрафы за нарушение техрегламентов.
КоАП РФ Статья 14.43. Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов
Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до двух тысяч рублей; на должностных лиц - от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей; на юридических лиц - от ста тысяч до трехсот тысяч рублей.
Судить о том много это или мало не мне, но в одной из статей я уже поднимала тему сыров на наших прилавках. Точнее состава этих сыров. Там ситуация была в стиле "дешевле штраф заплатить".
Так что внимательно читайте этикетки прямо в магазине, даже если торопитесь, даже если шрифт очень мелкий. Это поможет вам сделать осознанный выбор, а это самое главное. И спасибо, что дочитали статью до конца и поддержали распространение этого материала лайком👍
В статье использовалась информация с портала Роскачетво
