Original - базовый молт в линейке солодовых виски дистиллерии Loch Lomond. Это виски категории NAS, то есть минимальный возраст спиртов составляет три года, а максимальный чисто теоретически может быть сколь угодно большим.
Забегая вперёд, скажу, что Original не ощущается как очень уж молодой виски с выдержкой три года и один день. Спекулировать цифрами можно сколь угодно долго, но общее впечатление положительно. Если кто-то видел рейтинги, то мог заметить, что я оценил этот виски выше некоторых выдержанных молтов.
Винокурня Loch Lomond расположилась на западе Нагорья (Highland), неподалёку от Глазго. Производственные мощности серьёзные: Loch Lomond имеет 13 дистилляционных аппаратов трёх видов: два традиционных медных перегонных куба pot stills, пять колонн непрерывной дистилляции Coffey stills и три пары кубов конструкции Lomond stills.
Пары состоят из кубов с длинными и прямыми шеями (куб wash still - для браги и куб spirit still - для спирта). Spirit still каждой пары имеет в шее 17 медных тарелок, что сделано для улучшения рефлюкса. Рефлюкс - пары спирта, конденсируемые обратно в куб для более качественного разделения в последующем на фракции.
Spirit still оснащён охладительным кольцом, по которому циркулирует холодная вода для управления процессом конденсации спиртов, что позволяет получать new make (спирт) повышенной крепости. Благодаря такой особенности винокурня может производить виски разных стилей.
Виски обладает стандартными характеристиками: крепость 40% алкоголя, холодная фильтрация, краситель, заявленный минимальный возраст - 3 года. Бочка: экс-бурбон.
Tasting notes 🥃
- тело довольно плотное и маслянистое. Очень неплохо для 40%.
- аромат неожиданно насыщенный и объёмистый, освежающий, сладкий, фруктовый, медовый. Очень хорошо чувствуется маслянистость, которая напоминает нерафинированное подсолнечное масло или, может быть, даже шпроты. Вяленые фрукты, печенье с апельсиновым мармеладом, древесный дымок и ментольность на глубоком вдохе.
- вкус довольно объёмистый и маслянистый для 40%. Кисловатый, сладковатый, перечный. Вяленые фрукты, мёд, растительное масло, микстурно-травянистая горчинка.
- финиш короче среднего, но интересный. Маслянистый, перечно-согревающий с оттенками вяленых фруктов, апельсиновой цедры и травянистой микстуры. В конце промелькнула копчёная нота, напоминающая шпроты.
Этот молодой виски приятно меня удивил. Фруктовый, насыщенный, неожиданно маслянистый и объёмистый. Простой, но качественный и самобытный солодовый виски по очень адекватной цене. Для новичков самое то, рекомендую. Место Loch Lomond Original в рейтинге неторфяных виски можно узнать тут.
79/100
Что почитать.
Телеграм-версия.
