Начинается сезон клубники, а значит пора разобрать эту вкуснейшую ягодку.
Не будем вдаваться в аграномические подробности и выяснять, как всё-таки называется клубника. То ли садовая земляника, то ли виктория, то ли ещё как.
1. Разберём её питательную ценность.
Клубника богата
- витамином С, который помогает нашему иммунитета бороться с инфекцией, а железу лучше усваиваться;
- фолиевой кислотой;
- клетчаткой, так необходимой нашему кишечнику и микроорганизмами, его населяющим;
- в мелких семечках есть даже омега-3 жирные кислоты, которые нужны ребёнку, чтобы его нервная система развивалась как надо;
- также в клубнике есть более 50 полифенолов, которые обладают антиоксидантой, противовоспалительной активностью.
2. Что там с аллергией?
Многие считают, что на клубнику часто бывает аллергия, и поэтому бояться давать её детям.
Но на самом деле истинная аллергия на эти ягоды встречается очень редко.
Но как же так, скажите вы. Ведь частенько после поедания клубники появляется, то сыпь, то зуд, то ещё что-нибудь.
Давайте разбираться.
1. Клубника относится к так называемым гистаминолибераторам. То есть это те продукты, которые при избыточном употреблении вызывают выброс гистамина в кровь. Это не аллергическая реакция, так как в ней не принимает участие иммунная система.
И выход один - не есть клубнику в больших количествах, если вы замечали такую реакцию у себя. Плюс стараться избегать употреблять клубнику вместе с другими гистаминолибераторами (например, цитрусовые, шоколад).
2. Клубника содержит кислоты, которые могут оказывать банально раздражающее действие на кожу вокруг рта ребёнка.
Выход тоже простой - умыться, намазать кожу детским кремом.
3. Незрелые плоды вырабатывают вещество фитоалексин, которое может вызывать фотодерматит.
Выход - потерпеть, когда ягоды поспеют как следует))
4. Люди с синдромом оральной аллергии (также известным как синдром пыльцевой пищевой аллергии), особенно те, у кого аллергия на пыльцу березы, могут быть чувствительны к клубнике. При её употреблении возможно возникновение лёгкого временного зуда, а также покалывание или жжение во рту. Эти симптомы обычно проходят сами по себе.
5. Клубника является частью семейства розовых, и люди,имеющие аллергию к другим растениям этого семейства (таким как миндаль, яблоки и сливы), могут реагировать и на клубнику.
6. Ну и истинная аллергия тоже возможна, но встречается она как я уже написала, не так часто.
3. Когда и как можно вводить клубнику ребёнку.
Как только ваш малыш готов к прикорму, можно предложить ему эту вкусную и сочную ягоду.
Только помните, что начинать нужно с маленьких доз и наблюдать за реакцией. Если всё ок, можно продолжать предлагать клубничку, постепенно увеличивая количество.
И не забывайте, что не стоит в этот же день давать других продуктов, обладающих гистаминолиберативными свойствами.
С 6 до 9-12 месяцев ребёнок берёт всё целой ладонью, это так называемый ладонный захват. Поэтому можно предложить малышу целую клубничку. Ему её так легче держать. Плюс большие куски ребёнку проще передвигать языком во рту, а если он ими и подавиться, то просто сработает рвотный рефлекс.
Конечно, если хотите, можно предлагать клубнику и виде пюре, добавляя в кашу, йогурт или просто так.
С 12 до 18-24 месяцев уже можно предложить нарезанные кусочки. У ребёнка формируется захват пальцами и он уже в состоянии взять небольшие предметы. Плюс это развивает моторику.
После 2-х лет можно не загоняться и дать клубничку прямо с листиками, за которые ребёнок и будет её брать.
Ну как будете давать клубнику своим малышам?
