Pediatr.diet

Одним из секретных секретов как накормить малоежку является совместная с ребёнком готовка. Детки любят повторять за родителями и помогать им. Так они чувствуют себя настоящими взрослыми. Поэтому очень важно привлекать малышей к приготовлению еды с самого раннего возраста. В результате будет двойная выгода: больше шансов, что ребёнок поест то, что наготовил, плюс помощь в готовке. Хотя после такой "помощи" иногда приходится полдня убираться. Но если набраться смелости и просить ребёнка помогать почаще, то с каждым разом у него будет получаться всё лучше и может быть даже чище...

Есть ли железо в растениях? Да, многие продукты растительного происхождения содержат железо. Но дело в том, что железо там негемовое. А в продуктах животного происхождения гемовое. И последнее усваивается куда лучше. Но если грамотно составить рацион, то и из растительного рациона можно набрать нужное количество железа. Итак, ниже дюжина продуктов, богатых железом. А в конце статьи способы, как улучшить усвоение железа из растений. 1. Соя Опять в лидерах (подробнее про сою можно почитать здесь и здесь)...

При исключении животной пищи в рационе снижается не только содержание белков, но и жиров тоже. Если это происходит за счёт насыщенных жирных кислот, то ничего страшного. Так как именно с избыточным употреблением насыщенных жиров связаны риски развития сердечно-сосудистых заболеваний. Но часто в пост или переходе на вегетарианство снижается и употребление ненасыщенных жирных кислот, и в частности омега-3. В начале немного теории. Омега-3 - это группа незаменимых жирных кислот, а именно: • альфа-линоленовая кислота (АЛК), • эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и • докозагексаеновая кислота (ДГК)...

Продолжаем пост про пост. Начало здесь. Бобовые, соя, орехи - несомненно лидеры в растительном мире по содержанию белка. Но есть и другие продукты, которые содержат также немалое количество белка. 4. Злаки Белок злаков не является полноценным, так как не содержит всех незаменимых аминокислот. Но комбинируя разные виды круп, можно максимально приблизить свой рацион к оптимальному. 1. Из злаков наиболее богатой на белок является полба. Чашка приготовленной крупы содержит примерно 10-11 г белка. А плюс ещё витамины группы В, клетчатку, железо...

Приближается Петров пост. Петровка-голодовка, как раньше его называли, потому что старый урожай весь съели, а новый ещё не вырос. В наше время голод нам не грозит, супермаркеты завалены продуктами на любой вкус. Поэтому не сложно составить рацион в пост так, чтобы и попоститься, и здоровье не подорвать. При исключении животной пищи из рациона, возможно развитие дефицита таких веществ, как Давайте сегодня поговорим про растительные источники белка, которые необходимо обязательно включить в своё меню, чтобы пост пошёл нам только на пользу, и никак ни во вред...

Снижение аппетита в жару у ребёнка - это нормально. Да даже взрослые, которые любят плотненько поесть, в жаркую погоду предпочитают более лёгкие блюда. И это прекрасный повод немножко сбросить вес особо не напрягаясь. Но за детей многие родители переживают, что они голодают и продолжают пытаться их накормить. Лучше же летом следить за питьевым режимом, чтобы ребёнок пил достаточно воды. Поэтому вода должна быть всегда в быстром доступе. Для этого можно: Старайтесь, чтобы ребёнок пил больше воду, а не сладкие соки, газировку...

Как много книг написано о питании детей, как накормить малоежку, как не допустить ожирения. На самом деле в вопросах питания на первом месте должен быть один- единственный принцип, который идёт как остов, на который наслаивается всё остальное. Родители отвечают за состав питания. Дети отвечают за то, сколько они едят. Родители решают, сколько будет приёмов пищи, когда. Обычно, это 3 основных приёма пищи и от 1 до 3 перекусов. Здесь родитель ориентируется на особенности своих детей, а не выступает самодуром: "Как я сказал, так и будет"...

Начался сезон огурцов. Многие детки с удовольствием едят хрустящие огурчики. Но так ли они полезны. 1. Питательная ценность Не особо велика у огурца. Ведь он на 95% состоит из воды. В огурце содержится небольшое количество каротиноидов, часть которых превращается в витамин А. Плюс витамин К, цинк, клетчатку. Остальных веществ ещё меньше. Тем не менее дети любят огурчики, они сочные, нейтральные на вкус и приятно охлаждают зудящие дёсны. 2. Аллергия Аллергия на огурцы - явление редкое. Иногда люди с синдромом оральной аллергии, реагирующие на амброзию, могут быть чувствительны к огурцу...

В последнее время только ленивый не писал про вред сахара. И иммунитет он снижает, и кандиду кормит, и дети от него неуправляемые и много ещё чего. Но давайте согласимся, что сладости - это простой и вкусный способ порадовать и себя, и детей. Просто во всём нужна мера. И это главное правило, которое идёт красной нитью во всей диетологии. Нет вредных продуктов, есть избыток некоторых видов продуктов, который может нести нежелательные последствия и вытеснять другие питательные продукты. Даже ВОЗ разрешает употреблять сахар, но в объёме не более 10% от суточного...

Так. Про клубничку поговорили. Теперь черешня на повестке дня. Сладкая ягодка, и поэтому любима многими детьми. 1. В черешне содержится Там их не супер большое количество, но соскучившимся нам по свежим фруктам, и это хорошо. 2. Когда можно начинать давать черешню и как В принципе, черешня может быть введена в прикорм с 6 мес, но здесь есть свои нюансы. Во-первых, черешня имеет круглую форму и плюс ещё содержит косточку, а мы знаем, что такие продукты нельзя давать деткам до 3-4 лет из-за риска удушья...

Начинается сезон клубники, а значит пора разобрать эту вкуснейшую ягодку. Не будем вдаваться в аграномические подробности и выяснять, как всё-таки называется клубника. То ли садовая земляника, то ли виктория, то ли ещё как. 1. Разберём её питательную ценность. Клубника богата 2. Что там с аллергией? Многие считают, что на клубнику часто бывает аллергия, и поэтому бояться давать её детям. Но на самом деле истинная аллергия на эти ягоды встречается очень редко. Но как же так, скажите вы. Ведь частенько после поедания клубники появляется, то сыпь, то зуд, то ещё что-нибудь...

К сожалению в нашей стране такой раздел медицины, как диетология, находится на обочине мировой науки. Поэтому приходится черпать знания из рекомендаций по питанию США, Канады, Австралии. Но даже там нет чёткого ответа на вопрос: с какого возраста и по сколько можно употреблять детям кофеинсодержащие продукты. Для начала разберём, где же может содержаться этот самый кофеин. Это: В меньших количествах он содержится в Взрослым рекомендуется употреблять в день не более 400 мг кофеина, это примерно 4 чашки кофе...