Этот ресторан я увидела случайно, когда по своему проекту приходила в ресторан "Казбек". "Шинок" сразу мне понравился какой-то своей необычностью в интерьере, а ещё тем, что здесь предлагают интересные скидки. Если прийти на обед с 12 до 13 часов, то действует скидка 50% на меню, а с 13 до 14 часов скидка составляет 40% и т.д. Что ж, очень заманчивые условия, почему бы мне и не воспользоваться этим предложением? И вот ближе к 12 часам, уже знакомой дорогой, вдоль набережной Москвы- реки, я иду и рассматриваю, как перекликаются между собой классика прошлого и модернизм нынешнего. А ведь разница между домами - всего лишь 43 года.
Подходя к Трёхгорной мануфактуре и открывая уже знакомую сказочную дубовую дверь, я испытываю лёгкое дежавю. Ведь я только вчера здесь была!
Оставила верхнюю одежду в гардеробе и, поднимаясь по лестнице на высокий второй этаж, опять прохожу мимо детской комнаты. Там по выходным и праздничным дням с 14 до 20 часов аниматоры играют с детьми, пока их родители наслаждаются отдыхом в одном из двух ресторанов: "Казбек" или "Шинок".
На втором этаже первым встречает гостей яркий и необычно - стеклянный ресторан "Шинок".
Сразу рядом со входом располагается своеобразный бар, где длинная барная стойка несколько раз меняет своё направление. И только в самом конце, за последним поворотом, за ней сидят на мягких высоких барных стульях.
Милые украшения расставлены на гладкой поверхности стойки, а сверху к ним спускаются декоративные припасы - "косы" из лука, перца, чеснока и кукурузы. Всё это добавляет оригинальности интерьеру и узнаваемость деталей украинской культуры. В украшении барного пространства особенно выделяется кирпичная стена, где развешаны разнокалиберные сковородки. Есть просто огромные, рассчитанные для больших компаний, они чередуются с обыкновенными и совсем с малюсенькими ( для чего они - для одного яйца? ). А между ними, разбавляя эти круги, появляются и квадратные. Да и лицевая сторона барной стойки поражает своим исполнением - это же чугунное литьё! Конечно, многочисленные объёмные дверцы там не открываются, но общая задумка оформления очень оригинальна! Если в ресторане "Казбек" пол сделан из палубы корабля, то здесь для напольного покрытия используются специальные доски, которые когда-то тоже много путешествовали, но по рельсам. Старые деревянные вагоны продолжают и дальше служить, но уже не под стук колёс, а под душевные украинские песни.
На озарённом солнцем поле... Так, стоп. Это же полковник Френсис Чесней так говорил, и хотя он был "старый солдат и не знал слов любви", но всё же нашёл в своём арсенале слова про "нежную фиалку" для донны Розы.
Что хочу заметить, что я впервые встречаю в ресторане не просто "живой уголок", а настоящий, большой, застеклённый вольер для домашних птиц и кроликов. Конечно, павлин не совсем считается домашним питомцем, но именно он своей красотой привлекает внимание гостей, а особенно детей. Действительно, хочется здесь задержаться и посмотреть на пёстрых петушков. Понаблюдать, как они важно ходят и, останавливаясь у самого стекла, начинают косить на тебя глазом и как бы спрашивая тебя: " Чего стоим, на кого глядим?". Большая зелёная площадка находится далеко от окон и поэтому искусственное освещение здесь очень яркое. Оно как бы создаёт эффект солнечных лучей и озаряет весь вольер.
Помещение ресторана просторное, высокое. Это один большой зал, в котором выделено место под " живой уголок", и в самом конце есть комната для уединённого отдыха, которая может отделяться от всех раздвижными дверьми.
Все столы в зале одинаковые, деревянные и чёрного цвета, вот только размеры разные - есть сразу на четверых гостей или только для двоих. Тоже самое можно сказать и о креслах с диванчиками - они как на подбор, где спокойный серый цвет разбавлен ярким узором на внутренней стороне спинки.
Для разделения зала и, конечно, для красоты, в некоторых местах ресторана, во всю высоту помещения выстроены вертикальные полки с асимметричными ячейками. И в поддержку им, на потолке идёт такое же украшение из состаренных балок, но в большем объёме и помассивнее. А мимо них на длинных цепях, спускаются к столам стеклянные колпаки-абажуры.
Сами же полки украшены эксклюзивными разноцветными, разнокалиберными, стеклянными вазами, которые хочется рассмотреть поближе.
Разглядывая большие пузатые сосуды, сразу вспомнила, что и у нас в семье, когда-то очень давно, была такая же огромная бутыль. Она стояла на кухне и осенью, после сбора яблок на даче, наполнялась фруктовым соком с нужными добавками. А дальше по утрам, надетая на горлышко перчатка, приветственно надувалась для всех входящих на кухню. Через положенное время снималась проба напитка и вносились новые компоненты, пока содержимое не достигало совершенства. Потом собирались друзья, чтобы продегустировать и оценить вкусовые качества волшебной дачной настойки.
Обойдя весь большой зал, рассмотрев всю стеклянную коллекцию, я выбрала себе столик у окна с мягкими диванчиками и красивым видом на зал. Как только я расположилась, ко мне сразу подошёл официант с меню. Хочу заметить, что здесь все официанты одеты в красивую яркую национальную одежду. Но девушки, конечно, выглядят краше!
У моего официанта было редкое имя - Ян. Не смогла удержаться, чтобы не спросить - знает ли он, в честь какого человека ему подарили такое необычное имя при рождении? Оказалось, что его папа очень любил песни, музыку к которым написал Ян Френкель. Действительно, песенный шедевр "Журавли" на стихи Расула Гамзатова - это щемящая песня скорби по спасшим мир солдатам...
Многие родители дают своим детям имена в честь родственников или своих кумиров. Моя мама, когда носила меня под сердцем, выиграла большую, красивую куклу с фарфоровым лицом - ведь она сразу угадала, как её зовут. Вы сами понимаете, что при рождении я получила именно это имя - Маргарита. И оно мне очень нравится, и как сказала мама Жени Лукашина: "И главное, редкое".
Меню в этом ресторане представлено журналом с яркими и красочными фотографиями блюд. И это сразу даёт представление, как будет выглядеть твоя тарелка с едой, когда её принесут к столу. Жалко, что в журнале не обозначена граммовка, но зато этот пункт чётко прописан в коктейльной карте. Мы обсудили с Яном меню и решили, что две утиные ножки лучше, чем одна котлета по-киевски. И пока готовился мой заказ, зашла посмотреть отдельную комнату, предназначенную для банкета.
В комнате повторяется стиль зала, а самая длинная стена декорированна деревянными широкими досками. Они специально сушились несколько лет на солнце, чтобы приобрести определённый вид, который показывает красоту текстуры дерева. Часть этой стены прикрыта длинными, домотканными полотнами, которые очень подходят сюда по стилю и цвету. Ну что ж, всё я рассмотрела, а где могла, то и потрогала - пора руки мыть да и к столу! А оказалось, что своего туалета в ресторане нет. И мне предложили зайти в соседний ресторан "Казбек" и воспользоваться их туалетом.
Вспоминая необычное оформление туалетной комнаты на веранде в ресторане "Казбек", я и здесь ожидала увидеть что-то оригинальное. Действительность превзошла все мои ожидания. Немного мрачно конечно здесь, но взгляд почему-то невозможно было отвести от мятых железных заплаток на стене. Помыв руки, я отправилась обратно в зал.
Утиные ножки были очень зажаристы, поэтому их толстые жирные кожицы превратились в хрустящие большие чипсы. Не могла их разрезать ножом и пришлось сворачивать в трубочку. Преодолевая сопротивление и помогая ножом, всё же насадила свой рулетик на вилку. Хотя, конечно, могла и не заморачиваться, но все специи как раз и покрыли всю кожу, а мне очень захотелось их попробовать. Все вкусы приправ там смешались - было одновременно и пряно, и сладко, и остренько. Само мясо не сильно промариновалось специями, было не перчёное и даже мало солёное, но для меня оно было нормальным. Да и два соуса-пюре в моей тарелке - свекольный и яблочный, вносили разнообразие во вкус. А кто хочет для себя основательно изменить вкус блюда и сделать поострее - могут добавить специи, стоящие не столе.
Мне голени утки больше понравились и по вкусу, и по мягкости, а бёдра получились более суше, вот как раз к ним я и добавляла разные соусы.
Бокалы настолько большие, что мои 200 миллилитров персикового сока визуально плескались где-то внизу, хотя обычно этого объёма вполне достаточно для обыкновенного бокала.
Если у Вас есть возможность прийти в этот ресторан на обед, то у Вас получится не только существенно сэкономить, но и отведать блюда настоящей хлебосольной кухни. По вечерам в четверг и субботу Ваш вечер скрасит своими песнями ансамбль " Крапива", и в пятницу поднимет настроение кавер-группа. А если в это время Вы будете отмечать свой день рождения, то вас обязательно поздравят песней. И приятным подарком станет скидка 20% на всё! И такое предложение действует ещё семь дней и после вашего дня рождения. Это очень щедрый подарок от ресторана! Здесь проводят деловые мероприятия и дружеские вечеринки, собираются компаниями или приходят одни, как я. Романтические пары стараются занять столик у вольера, чтобы наблюдать за павлином, ведь когда он веером раскроет свой красивый хвост - надо поцеловаться на счастье.
P.S. Я вышла из гостеприимного и тёплого ресторана на улицу, там был сильный ветер и пошёл дождь. Держа двумя руками зонт и оказывая сопротивление ветру, который дёргал моё не особо надёжное укрытие, я вдруг вспомнила, как видела когда-то документальный фильм про нашего чемпиона мира Юрия Власова. Он, как представитель нашей сборной команды на Олимпиаде в Токио, в далёком 1964 году нёс на вытянутой руке флаг нашей страны - за весь наш многонациональный народ и за каждого погибшего на войне соотечественника. У нас была одна большая страна и мы все гордились ей...
P.S. Я благодарю Яна за его рассказ о себе, за интересные подробности о ресторане и, конечно, за внимательное отношение к своим гостям.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые статьи о красивых и необычных ресторанах, где можно пообедать за 1000 рублей, хорошо провести время и сделать красивые фотографии.
Спасибо, что дочитали до конца.
Мне будет приятно, если Вы оцените эту статью.
