Сегодня поговорим о довольно простом торфяном виски начального уровня. Конечно, я не ждал от него чудес и откровений. Адекватные ожидания от напитка - очень важный аспект в его оценке, как и соотношение цена/качество. Виски Aerstone производит компания William Grant & Sons наряду с Glenfiddich, The Balvenie, Monkey Shoulder, Grant's и многими другими.
Слово Aerstone в переводе с гэльского означает "воздух и камень". Land Cask разливается при стандартной крепости с коррекцией цвета и холодной фильтрацией. Созревает не менее десяти лет в бочках из-под бурбона Hudson Baby. Для производства этого виски используются торфяные спирты с дистиллерии Ailsa Bay (Lowlands). Две недели в году на этой винокурне выгоняют спирты фенольной 22 ppm, измеренной уже в нью-мэйке.
Tasting notes 🥃
- тело средней плотности.
- аромат спокойный, сдержанный, не спиртуозный. Сухой, терпковатый. Дым костра, креозотные оттенки, зольно-землистые тона, минеральность, пыльные доски, бурбоновая сладость, умеренная перечность.
- вкус водянистый, копчёный, терпковатый, сухой и холодный. Зола, минеральные и земляные оттенки, чуть больше соли, чем в аромате. Просто, понятно и скучно.
- финиш средней продолжительности. Повторяет вкусовую палитру. Зола, обугленное дерево, бурбон, лёгкая перечность.
Годный вариант для начинающих пробовать торфяной виски. Простой, прямолинейный и спокойный дымный молт без раздражающих оттенков вкусоароматики. Более опытному ценителю может показаться скучным и невыразительным. Цена на этот виски в зависимости от магазина находится в диапазоне 1500-4000 рублей, что просто немыслимо. Я его купил за 1600 рублей на распродаже в МЕТРО. Нередко встречается за 1999р. Я бы не рекомендовал этот виски к приобретению при цене свыше двух с половиной тысяч. Одним словом, сойдёт на разок. Место Aerstone Land Cask 10 YO в рейтинге торфяных солодовых виски можно посмотреть по ссылке.
76/100
