Народ, всем привет. Наступила весна, скоро май и впереди нас ждут пусть и небольшие, но все же праздники, а это означает только одно – шашлыки на даче. Если нет дачи, значит ближайший лесопарк, берег озера, реки, неважно, было бы желание, а место всегда найдется. И как бы вы не относились к такому роду отдыха, большая часть, как ни крути, встанет в многочасовую пробку на выезд из города в сторону своего любимого дачного участка, где мангал, беседка, качели, ну и возможно, парочка грядок.
И сегодня я хочу дать парочку советов, как избежать срыва на диете, как провести майские праздники пусть не с пользой, но, хотя бы, с минимальными потерями для себя. И пусть вы считаете, что большую часть дня вы проведете в делах и заботах, если это дача, или в играх на свежем воздухе, если это просто лесопарк, но за своим питанием и праздничным столом надо следить, и лучше следить заранее. На самом деле, если вы всегда думали, что диеты и всяческого рода ПП, это конец для вашего веселья и вкусного застолья, то вы ошибаетесь, есть множество альтернатив, главное соблюдать правила.
1. И среди всех этих правил будет только одно НО, одно «запретное» правило для каждого, это никакого алкоголя. Я не буду тут моралфагом и рассказывать вам о вреде алкоголя в общем, я лишь скажу то, что алкоголь останавливает липолиз, если вы на диете, причем на несколько дней вперед, и второе, он останавливает рост мышц и замедляет их восстановление. Это для тех, кто тренируется и занимается корректировкой своего веса. Если вы не из таких, то выбирайте более крепкий алкоголь, его вы выпьете меньше, и обычно он менее калорийный в пересчете на миллилитры.
Кстати, Вам может быть это интересно:
2. Шашлык, это то, что вам нужно. Он вкусный, сочный, ароматный, и он жариться как на конвекторе, или в духовке. Просто вам не нужна свинина, да даже говядина не особо подойдет, лучше выбирайте птицу или рыбу. Кто вам мешает сделать куриный шашлык или из индейки, просто не выбирайте жирные части, типа ножек или голеней, но и заморачиваться на грудки тоже не стоит. И не ешьте кожу. Я обычно используя прям целую курицу, просто распластываю ее на решетке и зажариваю на костре (предварительно замариновав и сняв кожу). Вкусно и всей семье хватает.
А индейку можно брать и грудки, и тазовую часть, она немного пожирнее и всегда получается сочной, особенно елси ее замариновать предварительно. Ну а про рыбу и говорить не стоит, также на решетке, обмотав в фольгу, прямо целиком (лучше брать нежирные виды белой рыбы, сибас или дорадо). В общем вариантов масса, просто если выбирать нежирные сорта мяса, птицы и рыбы, и не пересушить.
3. Овощи, кладезь макронутриентов и ваши углеводы на празднике. Запечённые кабачки, патиссоны, баклажаны, помидоры, перец, будет отличным дополнением в качестве гарнира. Картошки, кстати, тоже можно наварить, никто не запрещает, он отлично насыщает, и от пары картофелин ничего не будет. И грибы, на костре, просто объедение, только ен надо в него майонез с сыром запихивать, можно взять греческий йогурт с чесноком и полить уже готовый, это намного вкуснее. Зато грибы обеспечить вас растительным белком, и они тоже прекрасно насыщают.
4. Что касается салатов, то тут все просто: свежие овощи, салат, руккола, шпинат, морковка, редиска, все что можно найти на грядках, только пока не на ваших, а в магазине, рано еще. Можно немного заправить йогуртом, но лично я не люблю, больше предпочитаю лимон, соль и перец. Маслом, даже ложечкой мы не заправляем салаты, помним, что нам нужно минимальное количество жира, вкуса сильного не предаст, а вот калораж подпортит. Можно делать салат из фасоли, кукурузы (без сахара, см. состав), крабовых палочек, всего того, что имеет низкую жирность. Но не переборщите, его можно совсем чуть-чуть.
5. Что касается напитков, то вода, газированная или обычная, с лимоном, ягодами, цитрусовыми, никто не запрещает нарезать апельсин и замочить его в газированной воде. Но не используем соки, это просто кладезь сахара. Кола, да-да, ребята, простая кола, только без сахара, зеро или лайт, неважно, там нет сахара, там сахарозаменитель, если вы относитесь к нему нормально, то пожалуйста. Энергетики без сахара, сейчас есть минералка с разными вкусами без сахара (только не с содержанием сока, смотрите этикетки, углеводы должны быть равны нулю или максимум 1).
Другими словами, все просто, если заранее подготовится. Если вы в большой компании, купите только себе отдельно, ничего страшного, других не надо склонять. Если вы в семье, то возможно они разделят ваши привычки и согласятся есть с вами вашу простую, но при этом полезную еду. Если вы хотите чего-то сладкого на праздник, то лучше фрукты, или продукты с маленькой плотностью, например, поп-корн, или воздушная кукуруза, и даже белевскую пастилу. Да, там много сахара, но нет жира, а это для нас главное. И если вы позаботитесь обо всем заранее, то и праздники пройдут для вас вполне отлично и без лишний последствий.
