The Glenlivet - один из самых известных односолодовых виски в мире. Даже многие из тех, кто особо не интересуется виски, когда-нибудь слышали про него. Дистиллерия The Glenlivet принадлежит компании Chivas Brothers (Pernod Ricard) и является одной из самых крупных в Шотландии.
На винокурне функционирует 14 перегонных кубов относительно небольшого размера. Объём Wash Still - 15000 литров, Spirit Still - 9500 литров. Кубы Spirit Stills имеют луковичную форму с небольшим дополнительным сужением в нижней части, что сделано для замедления рефлюкса. Объём годового выгона спиртов составляет немногим более 10 млн. литров.
Прямым конкурентом The Glenlivet является не менее известный Glenfiddich. Эти дистиллерии время от времени обгоняют друг друга по объёмам продаж во всём мире. The Glenlivet 12 Years of Age Excellence разливается при стандартной крепости с коррекцией цвета и холодной фильтрацией.
Tasting notes 🥃
- Тело округлое, сбитое, средне маслянистое. Ножки нечастые, равномерные.
- Аромат чуть резковат поначалу, яркий и свежий. Яблочный сок с мякотью, сливы, кислые абрикосы, ваниль, кондитерские изделия, карамельные леденцы, белое вино, кисловатое тесто, парфюмерно-нашатырные нотки. Вода смягчает этот виски, но лишает его хоть какого-то разнообразия. В аромате остаётся яблочная пастила и начинает выписать бурбон.
- Вкус терпковато-кисловатый, маслянистый. Явные мотивы свежих спелых яблок, сливового вина, мёда, танинов и специй. Проще аромата. Вода усиливает цитрусовость и хлебные мотивы.
- Финиш средненький, немного вяжет. Медово-яблочный и древесный с налётом специй. Оставляет сливочно-маслянистый шлейф.
Лёгкий, ароматный и питкий виски. Простой и дружелюбный. Регулярная цена на The Glenlivet 12 YO несколько высока. Адекватная цена для этого виски - 2-2,5 т.р. Подойдёт для знакомства со стилем региона, а также для знакомства с миром солодового виски. В качестве подарка неискушённому ценителю - неплохой вариант, если нет времени на поиски что-нибудь поинтереснее. Место The Glenlivet 12 YO в рейтинге неторфяных виски можно узнать тут.
81/100
Что почитать.
Телеграм-версия.
