Два известных релиза от дистиллерии Tamnavulin появились на полках наших магазинов относительно недавно и быстро завоевали популярность. На мой взгляд, тому две причины: адекватная цена и достойное качество, а так же дружелюбный характер этих молтов. Ранее я публиковал обзор на Double Cask, ссылку оставлю в конце статьи. Этот виски произвёл на меня приятное впечатление. Лёгкий, питкий, ненавязчивый и простой. Очень хорош для новичков. За его цену грех требовать чего-то большего.
Сегодня поговорим о релизе с ожидаемо более ярким хересным влиянием. Sherry Cask появился на прилавках чуть позже, в Самаре я впервые увидел его весной 2020 года. Sherry Cask так же, как и Double Cask, выдерживается в бочках из под бурбона и хереса. При этом используются бочки из под хереса трёх видов (главным образом, Oloroso). Первые три года виски созревает в бочках из под бурбона и затем около шести месяцев происходит довыдержка в хересе.
Sherry Cask разливается при стандартной крепости с коррекцией цвета и холодной фильтрацией. Для магазинов travel retail был выпущен релиз Tempranillo Casks Edition с довыдержкой в бочках из под сухого красного вина. Помимо того, в дополнение к базовой линейке была выпущена версия Red Wine Cask Edition (снова с финиширование в сухом красном), которую я ни разу не видел в продаже.
Tasting notes 🥃
- тело подвижное, средне маслянистое.
- аромат сладкий, солодовый, лимонадно-леденцовый (дюшес, Буратино, барбариски), фруктово-медовый, кондитерский, древесно-пряный. Компот из сухофруктов, вяленые фрукты, вишнёвый конфитюр, яблочное повидло, смесь пряных специй, шоколадные конфеты с мармеладом.
- вкус довольно яркий и насыщенный. Кисловато-сладкий, немного маслянистый, винно-фруктовый, имбирно-перечный с оттенками бочки.
- финиш короче среднего. Сладковато-древесный, немного перчёный с оттенками компота из сухофруктов, чая со смородиной, бочки и имбиря.
Простой, прямолинейный, но очень приятный, питкий и дружелюбный десертно-кондитерский молт с очевидным хересным уклоном. Регулярная цена на Sherry Cask составляет порядка 2,5-3т.р. за бутылку объёмом 0,7л. Акции встречаются регулярно и повсеместно. Обозреваемая литровая бутылка приобреталась по крайне приятной цене 2200р. на распродаже в METRO. Место Tamnavulin Sherry Cask в рейтинге неторфяных солодовых виски можно узнать тут.
81/100
Ну и посмотрим, как будет выглядеть Sherry Cask на фоне версии Double Cask при непосредственном сравнении, что называется, лоб-в-лоб. Итак, Sherry Cask ощутимо слаще, менее сухой и менее терпкий с более выраженными и более сочными сухофруктами и более выраженной пряностью специй. Во вкусе Sherry Cask более маслянистый и объёмистый, менее сухой, менее вяжущий, более сладкий с ощутимо сильнее выраженной винно-фруктовой составляющей. На послевкусии Sherry Cask вновь смотрится интереснее и убедительнее благодаря более выраженной винно-фруктовой составляющей и пряности специй. В общем и целом, я без раздумий отдаю свой голос версии Sherry Cask.
Что почитать.
Телеграм-версия.
