А знаете ли вы, что турецкий табак, который еще называют ориентальным, выращивается не только в Турции. Большинство его сортов поступают из Греции, Болгарии, Грузии, Южной Африки и стран бывшей Югославии. Свои названия они получают от места, где их производят. Каждый сорт имеет много разновидностей.
Говорить о точных тождествах того или иного типа не приходится, поскольку подобные табаки могут быть получены из географически разных регионов.
Общие характеристики ориенталов
К наиболее известным сортам турецкого табака относятся Cavalla, Samsun, Izmir, Basma, Alacam, Artvin, , Dusce, Izmit, Bursa, Edirne, Yayladag, Bitlis, Smirna и другие. Они могут использоваться и как основа, и как приправа, чаще в виде комбинации различных сортов ориенталов.
Характеристики восточных табаков разнообразны. Однако есть несколько качеств, которые характерны для всех ориентальных сортов. К ним относятся следующие:
- тонкие и упругие листья с практически не заметными прожилками;
- наличие на одном кусте огромного количества маленьких листочков;
- низкое содержание никотина;
- мягкий вкус;
- яркий, мощный пикантный аромат:
- высокое содержание сахара.
Цвет листьев зависит от местности, на которой выращивается растение, и варьируется от золотисто-желтого до орехового.
Рассмотрим несколько сортов более подробно. Например, Mahalla . Он представляет собой один из типов табака Басма. Имеет небольшие, тонкие листья округлой формы, которые отличаются легким, сладким вкусом, способностью хорошо гореть и практически полным отсутствием аромата.
Trebizon – тип ориентального табака Bashi Bagli, название которого означает «связанная голова». Именно так называют способ упаковывания его листьев. Этот сорт имеет средние и большие листья яркого, красновато-желтого цвета, сильный сладкий вкус и минимальный аромат. Содержание никотина здесь намного выше, чем у других ориенталов.
Название такого сорта табака как Samsun происходит от Самсунского района Турции на Черном море. У этого ориентала маленькие, сердцевидные листья золотистого цвета. Курильщики отмечают его приятный вкус и тонкий аромат. Кроме этого, он имеет превосходные свойства горения.
Интересные факты об ориентальных табаках
На сегодняшний день ориенталы составляют более 16 процентов от общего количества вращаемых в мире табаков. До настоящего времени их собирают ручным способом, после чего нанизывают на проволоку и высушивают. Этот процесс длится до тех пор, пока листья не приобретут положенный цвет.
Многие качества этот продукции зависят именно от места сушки. И если эта процедура выполняется неправильно, это негативно отобразится на качестве табака.
Ориенталы способный подчеркнуть любой вкус в табачном миксе. Их, как правило, добавляют в смесь в небольшом количестве. Это объясняется тем, что практически все восточные табаки имеют сильный аромат. И если их добавить в смесь больше, чем нужно, то это может ее испортить.
Самым ароматным является сорт Smyrna/Izmir. А статус короля ориенталов принадлежит сорту Yenidje, который отличается наиболее изысканным и сладким вкусом.
