Многим очень трудно приучить себя не только завтракать правильно, но вообще завтракать. Я сама очень долгое время обходилась с утра чашкой кофе, или кофе и печенькой. При этом голода утром я не ощущала вообще, аппетита не было, и заставить себя позавтракать было очень сложно.
Но завтрак на самом деле важен, это не пустые слова, и научиться завтракать и завтракать правильно должен каждый, кому дорого его здоровье.
Для начала разберемся, почему так важен первый прием пищи:
Завтра - это начало дня. Чтобы быть активным и трудоспособным, нам нужно как следует заправиться - дать организму то количество энергии, которое ему необходимо до следующего приема пищи.
Завтрак (правильный завтрак) стабилизирует уровень сахара в крови (во время сна уровень сахара в крови снижается, и после пробуждения нам нужно привести его в норму). Падение уровня глюкозы приводит к общему ослаблению организма, т.к. именно она является для него основным "энергетиком". Если уровень глюкозы низкий - наши клетки голодают, что приводит к замедлению их регенерации и деления.
Хороший, полезный, питательный завтрак - это гарант "непереедания" в течении дня. Борешься с лишним весом либо не хочешь его набрать - завтракай.
Так что же нужно есть на завтрак, чтобы не навредить нашему организму?
Яйца - вареные (самый полезный способ их приготовления), яичница, омлет.
Мюсли - за исключением магазинных готовых вариантов, в них огромное содержание сахара. Мюсли можно легко сделать самим.
Бутерброды - только из цельнозернового хлеба и с полезной начинкой - вареное мясо и птица, рыба (под запретом колбасные изделия и майонезные соусы)
Каши - мой любимый завтрак - сложные углеводы, которые надолго насыщают наш организм. И не нужно заставлять себя есть пресную овсянку на воде. Калорийность овсяной каши на молоке - всего 102 ккал на 100 гр. Вместо сахара можно добавить сахарозаменитель. И такую кашу уже есть будет вкусно по сравнению с клейкой водяной.
Многие категорично относятся к кофе по утрам, рекомендуя заменить его на зеленый чай. Скажу честно, этого сделать у меня не получилось. Как истинный кофеман я утром без него не могу.
Что нельзя есть на завтрак:
Жирное мясо - нашему организму с утра просто не хватит сил, чтобы усвоить такую тяжелую пищу
Сладости - многие именно по утрам их себе и позволяют, надеясь на то, что в течении дня все сгорит. Но тут дело не столько в похудении, сколько во вреде. Как я уже писала выше, с утра уровень сахара в крови низкий, и завтраком мы его поднимаем. Что происходит с организмом, когда он завтракает пирожным? Происходит скачек сахара в крови - уровень глюкозы сперва резко повышается, а спустя время резко падает. К тому же, благодаря такому завтраку увеличивается выработка инсулина, дающая большую нагрузку на поджелудочную железу. Все это приводит к риску возникновения сахарного диабета. Так что, лучше конфетку оставить на обед.
Сырые овощи и цитрусовые фрукты - здесь все просто, кислота, содержащаяся в этих продуктах, раздражает слизистую желудка, что в свою очередь чревато гастритом или язвой.
Готовые завтраки из магазина (хлопья, мюсли, каши быстрого приготовления) - никакой пользы в них нет, зато они замечательно вредят нашему здоровью и помогают нам набрать лишние килограммы за счет содержания большого количества быстрых углеводов. Они насыщают нас на короткий промежуток времени, а в результате мы начинаем переедать.
Так как же приучить себя завтракать, если тебе это несвойственно, если по утрам нет аппетита и времени?
Со временем все довольно просто - либо нужно вставать пораньше, либо с вечера готовить завтраки (также отличным помощником в этом может быть мультиварка с отложенным стартом).
А вот с желанием кушать по утрам немного сложнее. Главный залог успеха - это не переедать перед сном. Тогда утром ты проснешься с чувством голода. Если же ты и так ужинаешь за положенные два часа до сна, а по утрам все равно не можешь позавтракать, попробуй один вечер не поесть после шести (хоть так делать и нельзя, на постоянной основе так точно). Мне помог именно этот прием - утром я проснулась не с чувством голода, а ОТ чувства голода.
Не пренебрегайте завтраками, питайтесь правильно, и будьте красивыми и здоровыми ;-)
