Здравствуйте уважаемые читатели нашего блога! Знаете ли вы, что почти каждая сфера не обходится без хроматографических исследований? Да-да, начиная от изготовления молочной продукции и заканчивая диагностикой заболеваний - хроматография нужна везде.
Сегодня мы разберем с вами, для чего же нужна хроматография в нашей жизни.
Области применения хроматографии
Как уже было сказано, диапазон применения хроматографов велик. В России каждый день на 150-ти промышленных заводах используются от сотни до шестисот газовых или жидкостных хроматографов. Более тысячи устройств функционируют в ветеринарных, космических и медицинских лабораториях.
Можно выделить три области применения аппаратов, с которыми вы точно сталкивались:
● пищевое производство;
● медицина;
● безопасность жизнедеятельности людей.
Хроматография в пищевом производстве
Использование хроматографических методов анализа незаменимо для контроля качества выпускаемой и выращиваемой пищевой продукции. Так, например, газовая хроматография помогает определить уровень содержание пестицидов, микотоксинов, биогенных аминов и инсектицидов в зерновых продуктах.
Для оценки безопасности пищи хроматографы способны с большой точностью определить вредные пищевые добавки (красители, консерванты, антиоксиданты, подсластители и так далее). Также оборудование необходимо для установки сроков годности, определения свежести и обнаружения ранней порчи продуктов.
В последнее десятилетие также развивается новый, энантиоселективный анализ пищи. Он позволяет узнать, изготовлен ли продукт с использованием синтетических добавок или является натуральным.
Применения хроматографов в медицине
Хроматографы незаменимы для диагностики заболеваний, а точнее обнаружения биохимических маркеров, контроля заболеваемости населения, подтверждения специфических болезней, контроля эффективности химиотерапии или поиска противопоказаний, а также для предсказания развития болезни или лечения.
Маркерами в биохимическом анализе являются различные молекулы - катехоламины, аминокислоты, белки и нуклеиновые кислоты, индоры, ферменты, порфирины, стероиды, гормоны, витамины и так далее.
Не менее важен анализ биологических жидкостей для исследования новых лекарственных препаратов, изучения метаболизма человека и скорости выведения веществ из организма.
Как хроматография помогает обезопасить жизнь человека?
Одним из важнейших способов обезопасить человека от радиации является выявление радионуклидов цезия-137, 134 и стронция-90 в продуктах питания, биопробах, почвенных и других природных ресурсах.
Не стоит забывать и про судебную криминалистику. Хроматография нужна при расследовании частых преступлений - употребление наркотических веществ, умышленные и неумышленные отравления, злоупотребление лекарственными препаратами, а также при убийствах, возникновении пожаров, кражах, взрывах и авариях.
Конечно, чаще всего хроматографический анализ проводят для выявления наркотиков в организме человека (морфин и его аналоги, кокаин, ЛСД и другие). Именно благодаря возможности провести анализ биологических объектов (кровь, слюна, выдыхаемый воздух, пот, волосы и так далее) было раскрыто множество тяжелых преступлений.
Подводя итог можно сказать, что для проведения хроматографического анализа необходимы квалифицированные сотрудники и оснащенные профессиональным оборудованием лаборатории. Не стоит недооценивать важность хроматографии в наши дни.
Не забывайте подписываться на канал и оставлять отклики. До новых встреч!
