Бренд Dewar's основан в 1846 г. шотландцем по имени Джон Дюар, который одним из первых в Шотландии начал заниматься купажированием спиртов с разных дистиллерий. В 1886 г. виски Dewar's завоевал свою первую медаль на международном конкурсе в Эдинбурге. На сегодняшний день бренд имеет в копилке более 160 наград. К слову, Dewar's является самым номинированным виски в Шотландии.
С момента создания компании спрос на продукцию стремительно рос, и производство сильно нуждалось в солодовых спиртах. В связи с этим в 1898 году Dewar's открывает винокурню Aberfeldy, спирты которой и по сей день составляют сердце всех купажей. Что примечательно, более 85% продукции бренда уходит на экспорт, преимущественно в США.
Релиз появился в 2015 г. Виски был назван в честь известной в Британии картины английского художника сэра Эдвина Ландсира - "Монарх из Глена" (что означает "Монарх долины"), на которой изображён величественный олень. Интересно также и то, что мастером купажа является женщина (Стефани Маклеод).
Купаж Dewar's The Monarch состоит из 40 спиртов, выдержанных в разных типах бочек не менее 15 лет. Сердце купажа - Aberfeldy. После выдержки происходит марьяж в течение ещё одного года.
Dewar's 15 YO разливается при стандартной крепости с коррекцией цвета и холодной фильтрацией. Объём бутылки 0,75л. Пробка брендированная и очень плотная.
Tasting notes 🥃
- Тело маслянистое, округлое.
- Аромат совсем не спиртуозный. Медово-цитрусовый, кондитерский (сливочный крем, пломбир, корж), пекарня, карамель, помадка, дерево.
- Вкус мягкий, нежный, маслянисто-кремовый. Снова отчётливая и очень приятная нота, напоминающая карамельную конфету со вкусом сливок и топлёного молока. Маслянистость вкуса можно сравнить с ощущением от жирных орехов.
- Финиш средненький. Древесный со специями и лёгкой горчинкой, напоминающей грецкий орех. Оставляет приятный сливочно-кремово-карамельный привкус.
Симпатичный качественный бленд со спокойной, ровной и сдержанной вкусоароматикой, плавными переходами. Имеет приятную кремовую текстуру. Конечно, за 3500 рублей разумнее приобрести молт. Тем не менее, крупные сети порой устраивают распродажи на Dewar's, и тогда вполне реально купить "Монарха" за 2000 - 2500 рублей. Место в рейтинге блендов можно узнать тут.
Что почитать.
Телеграм-версия.