Мы привыкли, что большинство (а в частности, старшее поколение) отзываются об энергетиках в негативном ключе, говоря о том, что они вызывают заболевания сердца, плохо влияют на организм и так далее. Но так ли это на самом деле? Разберёмся в этой статье.
Разберём один из самых популярных напитков, которые мы сможем найти в любом супермаркете – Black monster energy.
Пройдёмся по составу.
А в составе оригинального Black monster у нас вода подготовленная, сахар, декстроза, регуляторы кислотности кислота лимонная и цитрат натрия, таурин, ароматизатор, экстракт женьшеня, мальтодекстрин, L-карнитина, L-тартрат, консервант сорбат калия, кофеин, консервант бензоат натрия, ниацин, подсластитель, сукралоза, экстракт гуарани, соль, глюкуронолактон, инозит, витамины B6 и B12, рибофлавин и краситель антоцианы.
Теперь разберём все заумные слова, чтобы вы понимали, что это вообще такое.
Думаю, что такое сахар, вода, лимонная кислота и подсластитель, вы знаете и без меня.
Начнём с таурина и кофеина, которые добавляют в каждый энергетик. Что же это такое и как они влияют на организм?
Таурин — сульфокислота, образующаяся в организме из аминокислоты цистеина. В небольших количествах присутствует в тканях и жёлчи животных и человека. Используется как пищевая добавка или в качестве лекарственного средства.
В мозге таурин играет роль нейромедиаторной аминокислоты, тормозящей синаптическую передачу, обладает противосудорожной активностью, оказывает также кардиотропное действие.
Таурин способствует улучшению энергетических процессов, стимулирует заживляющие процессы при дистрофических заболеваниях и процессах, сопровождающихся значительным нарушением метаболизма тканей глаза.
Проще говоря, таурин это аминокислота, вырабатываемая организмом для выведения токсинов и шлаков, но в этом случае, в виде пищевой добавки.
Никакого вреда здоровью не причиняет.
Кофеин – это возбуждающее средство, добываемое обычно из кофейных зёрен и чайных листьев. Это то самое вещество, благодаря которому выпив энергетик мы чувствуем себя бодрыми.
В разумном количестве, так же не приносит вреда здоровью.
Что такое декстроза.
По сути, это то же самое, что и глюкоза. Это вещество, которое представляет из себя природный моносахарид и является 100%-ным углеводом. Она содержится в растениях, фруктах, овощах и ягодах. Добывается из крахмала.
Мальтодекстрин – это тоже углевод, близкий по своим свойствам к крахмалу и глюкозе. Изготавливается так же из крахмала путем его гидролиза с помощью ферментов или кислот.
Далее разберём L-тартрат и L-карнитин.
L-карнитин — природное вещество, родственное витаминам группы В. Карнитин синтезируется в организме человека в достаточном объёме, однако в некоторых ранних материалах его называли витаминоподобным веществом. В организме человека присутствует в тканях поперечнополосатых мышц и печени.
L-тартрат или же тартрат карнитина — соль L-карнитина основание и L-винной кислоты. Является источником L-карнитина.
Далее, ниацин, инозит и рибофлавин.
Ниацин это никотиновая кислота – витамин, участвующий во многих окислительно-восстановительных реакциях, образовании ферментов и обмене липидов и углеводов в живых клетках, лекарственное средство. Это витамин B3.
Инозитол или инозит – это витамин В8, который человеческий организм может получать из бобовых и злаковых продуктов, некоторых фруктов.
Рибофлавин, он же витамин B2, — один из наиболее важных водорастворимых витаминов, кофермент многих биохимических процессов.
Идем дальше по списку.
Глюкуронолактон — это естественный метаболит глюкозы, содержащийся в организме человека.
По сути, это все безобидные витаминки, полезные для здоровья. Но не все так радужно, не спешите делать вывод, что весь состав энергетика не вреден для здоровья. В составе так же присутствуют два консерванта. А именно, бензоат натрия и сорбат калия.
Бензоат натрия, он же E211, – пищевая добавка, относится к группе консервантов. Это натриевая соль бензойной кислоты. Название говорит само за себя.
В 1999 году молекулярный биолог П. Пайпер опубликовал работу, в которой показал, что бензоат, действуя на клетки аэробных дрожжей, выступает в роли сильного прооксиданта (вызывает окислительный стресс), а также обладает мутагенной активностью в отношении митохондриальной ДНК. Пайпер выразил опасение, что употребление человеком пищи со значительным количеством консервантов способно вызвать окислительный стресс в клетках эпителия желудочно-кишечного тракта.
Исследования воздействия бензоата на млекопитающих показало его относительную безвредность. Но встречаются аллергии (дерматит) и незначительные побочные эффекты, такие как обострение симптомов при астме и крапивнице.
Сорбат калия – это природный безопасный для здоровья человека консервант, активно угнетающий дрожжи, плесневые грибы, аэробные бактерии, ферменты, увеличивая тем самым срок годности продуктов. Представляет собой белый порошок или гранулы без запаха с нейтральным вкусом.
По сути, точно не доказано, что эти консерванты вредны, но чрезмерное употребление продуктов, содержащих эти консерванты, несёт за собой последствия.
Итак, в небольших количествах энергетические напитки ускоряют реакцию, увеличивают аэробную и анаэробную выносливость, препятствуют сонливости за рулем, повышают интенсивность восприятия, улучшают настроение и самочувствие.
Но так же, они вызывают: увеличение частоты сердечных сокращений, сердцебиение,
повышенное кровяное давление,
нарушения сна и бессонница
учащение позывов к мочеиспусканию,
гипергликемия (вследствие высокого содержания сахара в энергетических напитках), которая может быть опасна в первую очередь для страдающих диабетом и другими нарушениями обмена веществ.
Из личного опыта, не рекомендую злоупотреблять энергетиками людям с такими заболеваниями как гастрит, язва желудка, порок сердца, пиелонефрит и другие заболевания сердечно-сосудистой системы и ЖКТ.
А теперь ответим на вопрос, можно ли всё-таки пить энергетики? Можно. Но осторожно. Прислушивайтесь к рекомендациям врачей и специалистов, ведь здоровье – это самое главное.
